삼겹살집 배추된장국

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 나물투데이 국내산 데친 우거지 (냉동), 1개, 1kg

7,260원

100g당 726원

국내산 데친 우거지

6,050원

국내산 데친 우거지

3,120원

국내산 염장 배추 우거지 시래기 냉동 [BZN], 1개, 5kg

19,900원

100g당 398원무료배송

국내산 배추로 정성껏 삶아낸 배추우거지, 2개, 1kg

10,900원

100g당 545원무료배송

원식품 길된장 재래된장, 1kg, 1개

11,380원

100g당 1,138원

(주)길전통식품 양산 길된장, 2kg, 1개

29,250원

100g당 1,463원

아주존 순창우리식품 상황버섯 재래된장, 2kg, 1개

5,700원

100g당 285원

안동옛맛 된장, 1kg, 1개

18,500원

100g당 1,850원

해찬들 재래식된장

19,640원

대상 업소용 미원 1kg 10개, 1kg, 10개

104,930원

100g당 1,049원무료배송

대상 미원 노말 업소용 1Kg [무료배송], 1kg, 1개

12,820원

100g당 1,282원무료배송

미원 감칠맛미원

9,100원

미원 감칠맛미원

17,840원

미원 사탕수수발효 감칠맛

4,600원

혼다시 조미료

3,560원

농심 혼다시 조미료

18,850원

혼다시 조미료

6,680원

혼다시

53,560원

아지노모토 혼다시

36,200원

청정원 우리쌀 요리주 맛술

2,380원

청정원 맛술

3,510원

라이스데이 비누 윤

10,200원

무료배송

[로켓프레시] 팜앤푸드 꼬리 자른 생새우살 61~70입 (냉동)

17,900원

1개당 256원

DIAMOND 흰다리 새우살 50~59마리 (냉동)

19,200원

1개당 325원

[씨기프트]칵테일새우 1kg (실중량 900g) X10개 1박스 도매 새우살 깐새우 특품, 900 ~ 1000g (중,팩당 60-80미), 10개

159,000원

100g당 1,590원무료배송

[파시] 국내산 급냉 흰다리새우 냉동새우 1kg (26~30미), 1개, 특왕새우 1kg(26-30미)

25,900원

100g당 86원무료배송

이쿡스 칵테일새우 흰다리새우살 호텔 납품용 특대형 21-25 (냉동), 1개, 900g(21-25 사이즈 40~49미)

22,500원

100g당 2,500원

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1. 00
   삶은 우거지 400g

   삶은 우거지를 손으로 길게 쭉쭉 찢어 준비합니다. 집에서 먹을 때는 이렇게 길쭉하게 하면 먹기 좋고 식감이 살아납니다. 삼겹살집에서 장국으로 낼 때는 송송 썰어 사용하세요.
2. 01
   00:00/ 20:00

   큰 냄비에 간이 되지 않은 멸치나 북어 다시물을 붓고 중불로 끓입니다. 찢은 우거지 400g을 넣고 우거지가 푹 퍼질 때까지 20분간 끓여 부드럽게 익힙니다. 우거지가 쫙 퍼지면 된장 맛이 잘 배어듭니다.
3. 02
   재래된장 30g

   재래된장 30g을 체에 걸러 국물에 넣습니다. 콩 알갱이가 떠다니지 않게 걸러야 국물이 깔끔해집니다. 신송재래된장 브랜드를 사용하면 구수한 맛이 더 살아납니다.
4. 03
   혼다시 8g미원 1작은술

   미원 약간과 혼다시 8g(반 큰술)을 넣고 잘 풀어줍니다. 간이 세지 않게 꼬집 정도로만 넣어 기본 감칠맛을 더하세요.
5. 04
   갈은새우 10g소주 30ml

   00:00/ 05:00

   소주 2큰술과 갈은새우 10g을 추가해 5분 더 끓입니다. 소주가 알코올을 날려 깔끔한 맛을 내고 새우가 Umami를 보강합니다. 우거지가 투명하게 물리면 불을 끕니다.
6. 05
   종지에 송송 썬 우거지 된장국을 담고 대파와 청양고추를 위에 올립니다. 대파는 끓이지 말고 마지막에 올려 향과 아삭함을 살려야 합니다. 뚝배기에 담아 해장국으로 즐기면 더 좋습니다.