오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
연두부 부추 비빔밥
부드러운 연두부와 향긋한 부추가 어우러진 저칼로리 고단백 비빔밥으로, 매콤한 양념장이 입맛을 돋웁니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
연두부0.6모600원
현미밥130g300원
부추30g240원
계란1개500원
고춧가루1큰술270원
간장1큰술20원
참치액1큰술40원
알룰로스1큰술200원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분486kcal
열량
22g
단백질
67g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00현미밥 130g부추 30g부추를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비하고, 현미밥 1공기를 전자레인지에 데워 넓은 그릇에 담습니다.
- 01부추 30g데워진 밥 위에 부추 1줌을 가위로 송송 썰어 올립니다. 칼을 사용하지 않아도 가위로 간편하게 손질할 수 있습니다.
- 02연두부 0.6모부추 30g연두부 2조각의 물기를 충분히 제거한 뒤 부추 위에 올립니다. 연두부는 순두부와 맛이 비슷하면서도 모양이 잘 유지되어 비빔밥용으로 적합합니다.
- 03고춧가루 3작은술알룰로스 1큰술참치액 1큰술간장 1큰술작은 그릇에 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 잘 섞어 매콤한 양념장을 만듭니다.
- 04계란 1개프라이팬에 기름을 약간 두르고 계란 1개를 반숙으로 부쳐냅니다. 노른자가 터지지 않게 주의하며 익힙니다.
- 05연두부 0.6모참기름 0.5큰술깨 5g연두부 위에 계란후라이와 양념장을 올린 뒤 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다. 모든 재료를 골고루 비벼서 맛있게 즐깁니다.









