오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
햄김치전골
매콤하고 칼칼한 국물에 구운 햄과 김치가 어우러져 밥에 올려 먹기 좋고 반찬으로도 딱인 든든한 전골입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
식용유30ml180원
통조림햄200g4,000원
양파1개800원
대파1대400원
김치100g1,500원
설탕0.5큰술20원
물500ml500원
국간장1큰술100원
굴소스1큰술180원
고춧가루1큰술270원
다진마늘1큰술210원
소고기다시다0.5스푼40원
계란2개1,000원
청양고추1개250원
파슬리1작은술150원
이 레시피에 약 9,600원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분572kcal
열량
24g
단백질
26g
탄수화물
85g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00통조림햄 200g식용유 30ml통조림햄 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불에서 앞뒤로 지글지글 구워 표면이 노릇노릇해지면 옆으로 빼둡니다. 이렇게 구우면 햄의 기름이 빠지고 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 01양파 1개대파 1대물 500ml00:00/ 02:00양파 1개를 도넛 크기로, 대파를 썰어 팬에 넣고 중불로 볶아줍니다. 양파가 달달하고 투명해지며 향이 올라올 때까지 1-2분 저어가며 볶습니다. 채소의 단맛이 국물에 배어들어 맛의 깊이를 더합니다.
- 02김치 100g설탕 0.5큰술00:00/ 01:00썬 김치를 넣고 설탕 0.5스푼을 추가해 함께 볶아줍니다. 김치의 신맛이 빠지며 단맛이 어우러질 때까지 강불로 1분 볶습니다. 설탕을 살짝 넣어 신맛을 잡아주면 전체 맛이 조화롭습니다.
- 03소고기다시다 0.5스푼고춧가루 3작은술다진마늘 1큰술국간장 1큰술굴소스 1큰술물 500ml물을 종이컵 2컵과 반 컵을 넣고 국간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 소고기다시다 0.5스푼을 넣어 섞습니다. 중불로 올려 끓게 합니다. 양념이 골고루 퍼지도록 잘 저어줍니다.
- 04물 500ml00:00/ 03:002~3분간 푹 끓여 국물이 우러나오면 빼둔 햄을 가운데에 올려줍니다. 입맛에 맞게 간을 보고 물이나 간장을 추가 조절합니다. 국물이 끓기 시작하면 풍미가 깊어집니다.
- 05청양고추 1개계란 2개물 500ml00:00/ 01:00계란 2개를 풀어 빈 공간에 한 바퀴 두르고 청양고추 1개를 썰어 올립니다. 노른자가 살짝 익어 조급해질 때까지 약불로 1분 기다립니다. 계란이 국물을 부드럽게 해줍니다.
- 06파슬리 1작은술파슬리를 넉넉히 뿌려 마무리합니다. 색감과 향을 더해 완성합니다.
