오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
제육볶음
돼지고기와 채소를 센 불에 볶아 매콤한 만능양념장으로 맛을 낸 제육볶음. 밥과 함께 먹기 좋은 간단한 한 끼 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
목전지250g2,500원
양파80g160원
양배추80g244원
소금2g5원
후추0.2g5원
만능양념장2스푼500원
다진마늘13g56원
참기름2g36원
깨1g22원
밥1공기1,052원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분21468kcal
열량
62g
단백질
98g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00목전지 250g소금 2g후추 0.2g팬에 해동한 목전지 250g을 넣고 소금 2g, 후추 0.2g로 밑간을 살짝 해주면서 볶아줍니다. 고기가 절반 정도 익을 때까지 중불에서 진행합니다.
- 01양배추 80g양파 80g소금 2g고기가 절반 정도 익으면 양파 80g, 양배추 80g, 대파를 넣고 센 불로 볶아줍니다. 채소에도 소금을 살짝 뿌려 간이 배고 숨이 빨리 죽도록 합니다.
- 02만능양념장 2~3스푼야채 숨이 죽으면 만능양념장 2~3스푼을 넣어 재료와 골고루 섞어가며 볶아줍니다. 양념이 타기 직전까지 센 불을 유지합니다.
- 03참기름 2g깨 1g밥 1공기양념이 타기 직전에 불을 끄고 참기름 2g과 깨 1g을 뿌려 마무리합니다. 완성된 제육볶음을 밥 1공기와 함께 내줍니다.
