THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥

투움바 수제비

크림 같은 고소한 우유 베이스에 감자 수제비의 쫄깃함과 새우, 양송이 버섯의 감칠맛이 어우러진 든든한 국물 요리.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍽️ 혼밥
투움바 수제비
Fig. 01 · 투움바 수제비사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식용유10ml60원
양파0.5개400원
소금0.3큰술12원
양송이 버섯70g700원
우유360ml1,080원
고춧가루1큰술270원
토마토 스파게티 소스30g300원
치킨스톡1작은술150원
감자수제비200g1,500원
냉동 새우100g2,000원
체다 치즈20g600원
후추0.5작은술120원
파슬리0.5작은술75원
이 레시피에 약 7,267 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1077kcal
열량
49g
단백질
138g
탄수화물
36g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    식용유 10ml양파 0.5개소금 0.3큰술
    양파 반개를 가능한 얇게 채 썰어 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 넣고 소금 한두 꼬집을 살짝 뿌립니다. 뚜껑을 덮어 양파의 숨을 죽인 뒤 진한 갈색빛이 돌 때까지 볶아주면 볶는 시간을 대폭 단축할 수 있습니다.
  2. 01
    양송이 버섯 70g
    양송이 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 넣고 진한 갈색빛이 뜰 때까지 볶아줍니다. 양송이 버섯의 감칠맛이 소스에 스며들어 전체 풍미를 높여줍니다.
  3. 02
    토마토 스파게티 소스 30g고춧가루 3작은술치킨스톡 1작은술우유 360ml
    우유 360ml를 붓고 고춧가루 1스푼, 토마토 스파게티 소스 2스푼, 치킨스톡 1/3스푼을 넣어 우유가 서서히 끓어오를 때까지 저어가며 끓입니다. 이 소스가 크림 같은 색감과 맛을 내는 핵심입니다.
  4. 03
    감자수제비 200g냉동 새우 100g
    감자수제비 봉지를 하나씩 뜯어 넣고 냉동 새우 한 줌을 추가한 후 수제비가 익을 때까지 푹 끓여줍니다. 봉지 뜯을 때 시큼한 주정 냄새가 나더라도 끓이면 사라지니 걱정 마시고, 한 개를 집어 확인하며 익힙니다.
  5. 04
    체다 치즈 20g우유 360ml
    체다 치즈 1장을 올려 불을 약하게 해 녹여줍니다. 치즈가 완전히 녹아 소스에 스며들면 우유 소스 느낌이 제대로 납니다.
  6. 05
    파슬리 0.5작은술후추 0.5작은술
    불을 끄고 후추와 파슬리를 지저분하게 흩뿌려 마무리합니다. 파슬리가 색감과 향을 더해 완성도를 높여줍니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN