오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
매콤 간장계란밥
촉촉한 계란장에 매콤한 양념이 스며들어 중독성 있는 맛. 전자레인지로 간단히 완성되는 혼밥 메뉴.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란2개1,000원
고춧가루1큰술270원
진간장1큰술100원
물30ml30원
굴소스0.5큰술90원
올리고당0.5큰술45원
참기름1큰술380원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분654kcal
열량
21g
단백질
85g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00고춧가루 3작은술올리고당 0.5큰술진간장 1큰술굴소스 0.5큰술참기름 1큰술물 30ml그릇에 고춧가루 1T, 진간장 1T, 물 2T, 굴소스 1/2T, 올리고당 1/2T, 참기름 1T을 넣고 잘 섞어줍니다. 이렇게 섞으면 양념이 고루 어우러져 매콤달콤한 계란장이 됩니다.
- 01계란 2개섞은 양념 위에 계란 2개를 톡 깨 넣고 포크로 콕콕 찔러 풀어줍니다. 계란이 잘 섞이도록 여러 번 찌르는 것이 포인트입니다.
- 02계란 2개00:00/ 01:40전자레인지에 넣고 약 1분 40초 돌려 익힙니다. 전자레인지마다 다를 수 있으니 계란이 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 관찰하세요.
- 03밥 1공기따끈한 밥 한 그릇 위에 완성된 매콤 계란장을 올리고 슥슥 비벼 먹습니다. 비벼주면 밥알 하나하나에 양념이 배어 촉촉한 식감이 살아납니다.