오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
꾸덕한 쌀떡 떡볶이
퇴근 후 10분 만에 완성하는 꾸덕하고 진한 맛의 쌀떡 떡볶이입니다. 포장마차 스타일의 감칠맛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
고춧가루적당량100원
고추장적당량200원
다시다1큰술155원
설탕적당량50원
올리고당1.5스푼100원
물약간-
가래떡4개3,500원
사각어묵2장500원
대파0.5대77원
통깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분277kcal
열량
38g
단백질
331g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00고춧가루 적당량올리고당 1.5스푼고추장 적당량다시다 1큰술설탕 적당량팬에 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 다시다 1큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1.5큰술을 넣습니다. 조미료의 감칠맛이 양념의 핵심입니다.
- 01물 약간물을 자작하게 붓고 양념이 뭉치지 않게 주걱으로 잘 풀어가며 끓입니다.
- 02가래떡 4개소스가 끓기 시작하면 가래떡을 넣습니다. 쌀떡을 사용하면 밀떡보다 훨씬 쫀득하고 꾸덕한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 03대파 0.5대어묵은 삼각형이나 사각형으로 자유롭게 썰고 대파는 큼직하게 썰어 준비합니다.
- 04썰어둔 어묵을 팬에 넣고 소스가 떡과 어묵에 진하게 배어들 때까지 중불에서 졸입니다.
- 05대파 0.5대통깨 약간대파를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지만 익힌 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다. 대파를 마지막에 넣어야 향과 식감이 좋습니다.









