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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

매콤 김치계란 볶음밥

집에 남은 김치와 밥으로 15분 만에 완성되는 매콤고소한 혼밥 메뉴입니다. 고추장의 감칠맛과 계란의 부드러움이 어우러져 밥도둑 같은 한 그릇 요리! 영양 균형도 잡혀 바쁜 날 딱입니다.

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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 김치계란 볶음밥
Fig. 01 · 매콤 김치계란 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
김치200g3,000원
1공기300원
계란1개500원
다진마늘1큰술210원
고추장1큰술200원
참기름1큰술380원
식용유10ml60원
소금0.5큰술20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
690kcal
열량
17g
단백질
88g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    김치 200g 1공기
    0단계
    김치를 1cm 두께로 얇게 썰어 준비하세요. 밥은 실온에 두어 덩어리지 않게 해주세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술고추장 1큰술소금 0.5큰술
    1단계
    고추장 1큰술과 다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. 간이 세지 않게 소금 약간만 추가하세요.
  3. 02
    식용유 10ml계란 1개
    2단계
    프라이팬에 식용유 10ml를 중불에 두르고 계란을 넣어 반숙 프라이합니다. 노른자가 살짝 덜 익힌 상태로 접시에 덜어내세요.
  4. 03
    김치 200g
    00:00/ 03:00
    3단계
    같은 팬에 썬 김치를 넣고 중불에서 2분간 볶아 수분을 날립니다. 양념장을 넣고 잘 버무리며 1분 더 볶아주세요.
  5. 04
    참기름 1큰술계란 1개소금 0.5큰술 1공기
    00:00/ 03:00
    4단계
    밥을 넣고 센불로 3분간 빠르게 볶아줍니다. 소금으로 간을 맞추고 참기름을 뿌려 불을 끄세요. 계란을 올려 완성합니다.

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