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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

매콤 쫄깃 다진소고기 김치볶음밥

바삭한 김치의 시큼새콤함과 쫄깃한 다진소고기의 육즙이 어우러진 매콤한 볶음밥입니다. 15분 만에 완성되는 혼밥 최강 메뉴로, 풍부한 감칠맛이 일품이에요.

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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 쫄깃 다진소고기 김치볶음밥
Fig. 01 · 매콤 쫄깃 다진소고기 김치볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
1공기300원
김치150g2,250원
다진소고기180g5,400원
양파0.5개400원
대파1대400원
계란1개500원
고추장1큰술200원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
설탕0.5큰술20원
진간장0.5큰술50원
50ml50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1066kcal
열량
55g
단백질
103g
탄수화물
48g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    김치 150g양파 0.5개대파 1대
    0단계
    양파는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷 썰며 김치는 한입 크기로 썰어 준비하세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술고추장 1큰술진간장 0.5큰술설탕 0.5큰술 50ml
    1단계
    볼에 고추장, 다진마늘, 설탕, 진간장, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만드세요.
  3. 02
    다진소고기 180g참기름 1큰술
    00:00/ 02:00
    2단계
    프라이팬에 참기름 1작은술을 두르고 중불에서 다진소고기를 넣어 색이 변할 때까지 2분간 재빨리 볶아주세요. 기름이 배어 육즙이 살아납니다.
  4. 03
    양파 0.5개대파 1대
    00:00/ 01:00
    3단계
    썬 양파와 대파를 넣고 1분간 더 볶아 향을 내세요.
  5. 04
    김치 150g
    00:00/ 03:00
    4단계
    김치를 넣고 양념장을 부어 중강불에서 3분간 볶아 김치가 부드러워지도록 하세요.
  6. 05
    1공기
    00:00/ 02:00
    5단계
    밥을 넣고 주걱으로 2분간 빠르게 버무리며 볶아 밥알이 고루 배게 하세요.
  7. 06
    계란 1개 1공기
    6단계
    계란을 프라이팬 한쪽에 부어 반숙으로 부치고 볶음밥 위에 올려 마무리하세요.

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