오늘의 한 그릇 · 🏕️ 캠핑
캠핑 어묵 라면
캠핑장에서 불꽃을 피우며 즐기는 따뜻한 어묵 라면입니다. 얼큰하고 매콤한 국물이 입안을 가득 채우며, 쫄깃한 어묵과 아삭한 애호박, 신선한 대파와 청양고추가 어우러져 풍부한 맛과 식감을 선사합니다. 피곤한 하이킹 후나 별이 총총한 밤하늘 아래에서 막걸리 한 잔과 함께하면, 몸과 마음이 포근해지는 특별한 한 끼가 됩니다. 간단한 재료로도 이렇게 든든하고 즐거운 요리가 가능하다는 사실에 기분이 좋아질 것입니다.
글 · 레시피
양싸_YANG
3.928개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🏕️ 캠핑 / 🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1개1,000원
어묵100g1,000원
물600ml600원
애호박0.3개375원
고추장1큰술200원
설탕0.5큰술20원
고춧가루1작은술90원
대파0.3대100원
청양고추1개250원
김가루1큰술200원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분739kcal
열량
22g
단백질
112g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01애호박 0.3개어묵 100g청양고추 1개애호박, 대파, 청양고추, 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 애호박은 반달 모양으로, 대파는 송송 썰고, 청양고추는 어슷 썰며, 어묵은 작게 잘게 썰어 신선한 색과 모양이 그대로 유지되도록 합니다.
- 02라면 1개물 600ml냄비에 물 600ml를 붓고 라면의 분말 스프와 후레이크를 넣습니다. 이렇게 하면 국물의 기본 맛이 잘 배어들어 부드럽고 풍미 있는 기반이 마련됩니다.
- 03고추장 1큰술고춧가루 1작은술설탕 0.5큰술고추장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 고춧가루 1작은술을 넣고 국자를 사용해 잘 저어 풀면서 끓입니다. 재료들이 고루 섞여 매콤하고 달콤한 향이 은은히 올라오도록 중불에서 끓여주세요.
- 04애호박 0.3개어묵 100g00:00/ 03:00국물이 부글부글 끓어오르면 손질한 어묵과 애호박을 넣고 끓입니다. 어묵이 국물에 스며들어 쫄깃해지고 애호박이 살짝 부드러워지며 아삭한 식감이 살아 있도록 2-3분 정도 유지해주세요.
- 05라면 1개00:00/ 03:00라면 면을 넣고 면이 부드러워지고 투명해질 때까지 끓입니다. 면이 국물에 잘 불어들어 쫄깃한 식감이 느껴지도록 중불에서 약 3분 정도 끓여주세요.
- 06청양고추 1개00:00/ 01:00면이 거의 익으면 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다. 대파의 신선한 향과 청양고추의 매운맛이 퍼지며 전체가 조화롭게 어우러지도록 불을 약하게 해서 1분 정도 끓입니다.
- 07김가루 1큰술통깨 0.5큰술완성된 라면을 그릇에 담고 김가루와 통깨를 골고루 뿌려줍니다. 김가루의 바삭함과 통깨의 고소한 맛이 더해져 마지막까지 즐겁게 먹을 수 있도록 합니다.
