오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
야채볶음밥
고슬고슬한 식감의 야채 듬뿍 볶음밥으로 굴소스의 감칠맛이 배가 된 간단 자취생 한 끼.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
즉석밥1개1,300원
식용유23ml135원
계란1개500원
양배추0.2개800원
부추30g240원
당근0.3개240원
파10g50원
굴소스1큰술180원
후춧가루2g10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분661kcal
열량
16g
단백질
88g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00즉석밥 1개양배추 0.2개부추 30g당근 0.3개파 10g00:00/ 02:00즉석밥 팩을 완전히 개봉해 전자레인지에 넣고 2분간 돌려 수분을 제거합니다. 이렇게 해야 고슬고슬한 볶음밥이 됩니다. 이 동안 양배추, 부추, 당근을 채 썰고 파를 송송 썰어 준비합니다.
- 01즉석밥 1개식용유 22.5ml계란 1개프라이팬에 식용유 1.5큰술을 두르고 중불로 살짝 가열합니다. 가열된 기름에 계란 1개를 풀어 넣고 완전히 익힐 때까지 볶습니다. 계란이 익으면 즉석밥을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 02양배추 0.2개굴소스 1큰술부추 30g당근 0.3개파 10g00:00/ 02:00채 썰은 양배추, 부추, 당근, 파를 프라이팬에 넣고 중불로 볶아줍니다. 채소가 부드러워질 때까지 1-2분 저어가며 볶습니다. 채소가 적당히 볶아지면 굴소스를 넣습니다.
- 03후춧가루 2g굴소스 1큰술00:00/ 00:30굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 굴소스는 채소가 볶아진 후 늦게 넣어야 점액질이 밥에 스며들어 끈적이지 않습니다. 마지막으로 후춧가루 약간을 뿌려 30초 더 볶아 마무리합니다.

