오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 두부 닭다리살 볶음
두부와 닭다리살을 주재료로 하여 탄수화물은 줄이고 단백질을 채운 건강한 다이어트 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부반모g-
닭다리살1덩이3,000원
다진 마늘0.5큰술32원
양파1/4개72원
양배추1줌500원
간장1큰술100원
식용유약간100원
두부적당량500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분332kcal
열량
41g
단백질
12g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00두부 반모g두부 적당량00:00/ 01:30단단한 두부 반모(250g)를 전자레인지용 용기에 담아 1분 30초간 데워줍니다. 데워진 두부는 면보나 탈수기를 사용하여 물기를 최대한 꽉 짜서 준비합니다.
- 01닭다리살 1덩이식용유 약간프라이팬에 식용유를 약간 두르고 닭다리살 한 덩이를 껍질 부분부터 올려 바삭하게 구워줍니다. 껍질에서 기름이 나오면 뒤집어서 골고루 익힙니다.
- 02닭다리살 1덩이바삭하게 구워진 닭다리살을 가위를 이용해 한입 크기로 잘라줍니다. 고기가 속까지 잘 익을 수 있도록 적당한 크기로 조절합니다.
- 03다진 마늘 0.5큰술양파 1/4개자른 고기에 다진 마늘 0.5큰술과 잘게 다진 양파를 넣고 함께 볶아줍니다. 마늘과 양파의 향이 고기에 배어들 때까지 중불에서 조리합니다.
- 04두부 반모g두부 적당량물기를 꽉 짠 두부를 팬에 넣고 조리용 스푼이나 주걱으로 으깨가며 고기와 함께 볶습니다. 두부의 수분이 날아가 고슬고슬해질 때까지 볶아줍니다.
- 05양배추 1줌간장 1큰술다진 양배추와 간장 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 빠르게 볶아 마무리합니다. 양배추의 아삭한 식감이 살아있을 때 불을 끕니다.
