오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
신라면 크림 라면
우유와 치즈로 만든 꾸덕꾸덕한 크림 라면으로 부드럽고 고소한 라멘 스타일. 김치와 스팸 볶음이 매콤함을 더해줍니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
신라면1봉지1,500원
김치50g750원
스팸100g1,500원
우유250ml750원
체다치즈20g600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1088kcal
열량
38g
단백질
94g
탄수화물
64g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00김치 50g스팸 100g00:00/ 02:00프라이팬에 김치 50g과 스팸 100g을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 스팸에서 기름이 나오고 김치가 부드러워지면 불을 줄여 색이 입을 때까지 1-2분간 계속 볶습니다. 이렇게 하면 누린내가 빠지고 풍미가 배가됩니다.
- 01신라면 1봉지김치 50g스팸 100g우유 250ml00:00/ 05:00볶은 김치와 스팸 위에 신라면 분말스프를 뿌리고 면을 넣은 후 우유 250ml를 중간에 조금씩 부어 강불로 끓여줍니다. 물기가 쫄아들며 끓기 시작할 때 불을 중불로 낮춰 면이 80% 익을 때까지 약 5분간 저어가며 끓입니다. 우유를 천천히 부으면 분리되지 않고 크림처럼 부드러워집니다.
- 02우유 250ml00:00/ 00:40면이 80% 익어 부드러워지면 체다 치즈 1장을 찢어 넣고 남은 우유를 조금 더 부어 섞어줍니다. 20-40초간 더 끓여 치즈가 완전히 녹아 꾸덕꾸덕해지면 불을 끕니다. 치즈가 녹아들면 라멘 같은 비주얼과 크림 텍스처가 완성됩니다.
