2년도 끄떡없는 햇마늘 장아찌

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

국내산 깐마늘

2,820원

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

75,010원

100g당 750원무료배송

국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

100g당 1,390원무료배송

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

100g당 901원무료배송

마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

100g당 1,077원무료배송

자연닮음 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금, 5kg, 1개

13,200원

100g당 264원

청정원 천일염 굵은소금

4,800원

해표 전남 신안 천일염

12,900원

태극인 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금

6,600원

신안 천일염 명품 굵은 소금, 20kg, 1개

19,000원

100g당 95원무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

청정원 우리쌀 요리주 맛술

2,380원

청정원 맛술

3,510원

라이스데이 비누 윤

10,200원

무료배송

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   마늘 3.2~3.5kg

   장아찌용 햇마늘의 겉껍질을 까서 알알이 분리한 뒤 깨끗이 씻어줍니다. 씻은 마늘은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해야 장아찌가 변질되지 않고 뽀송뽀송한 상태를 유지합니다.
2. 01
   천일염 100g설탕 175g물 500ml

   냄비에 물 500ml, 천일염 100g, 백설탕 175g을 넣고 중불에서 끓여줍니다. 천일염은 생각보다 잘 녹지 않으므로 주걱으로 저어가며 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 한 번 뿌르르 끓입니다.
3. 02
   진간장 2큰술식초 500ml소주 적당량

   불을 끄고 진간장 2큰술, 양조식초 500ml, 소주 100ml를 넣어 절임장을 완성합니다. 소주는 방부제 역할을 하여 오랫동안 변하지 않게 해주며, 완성된 절임장은 실온에서 완전히 식혀줍니다.
4. 03
   마늘 3.2~3.5kg

   물기를 제거한 마늘을 소독한 유리병에 담고 완전히 식은 절임장을 붓습니다. 발효 과정에서 가스가 발생하므로 처음 5일간은 뚜껑 대신 망을 씌워 공기가 통하게 두어야 수증기가 차지 않습니다.
5. 04
   마늘 3.2~3.5kg

   5일이 지나면 마늘에서 수분이 빠져나오므로 절임장만 따로 따라내어 냄비에 다시 끓입니다. 끓어오르는 거품을 걷어내며 살균한 뒤, 다시 완전히 식혀서 마늘에 부어줍니다.
6. 05
   보관성을 더 높이려면 10일 뒤에 한 번 더 절임장을 끓여 식혀 붓는 과정을 반복하여 총 세 번 끓여 붓습니다. 이렇게 하면 실온에서도 2년 이상 아삭하고 변함없는 맛을 즐길 수 있습니다.