오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
[이연복]의 저칼로리 닭고기 피자
이연복 셰프의 복칼로리 피자 레시피를 따라하며, 건강한 재료로 재해석했습니다. 원래 레시피의 재료 비율과 다를 수 있으나, 닭가슴살과 채소를 활용해 칼로리를 낮춘 영양 만점 피자입니다. 크림소스와 과일 샐러드가 어우러져 상큼하고 가벼운 맛이 인상적입니다.

글 · 레시피
냉장고를 부탁해 광팬
4.313개의 평가
SERVES 2·40 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식
![[이연복]의 저칼로리 닭고기 피자](https://haemeok-s3-bucket.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/images/recipes/8/1427/main_detail.webp)
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭가슴살200g2,000원
돼지 목살150g3,750원
인스턴트 양송이수프1패킷2,500원
브리치즈100g5,500원
스트링치즈100g3,500원
맛살140g1,820원
샐러드200g3,000원
딸기6개2,400원
블루베리50g2,500원
메이플시럽2큰술700원
아보카도1개2,500원
올리브유30ml600원
소금1큰술40원
중력분200g600원
다진마늘2큰술420원
대파1대400원
양파1개800원
설탕1큰술40원
맛술2큰술180원
양조간장2큰술200원
후추1작은술240원
버터2큰술540원
케찹2큰술220원
레몬1개1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1867kcal
열량
103g
단백질
172g
탄수화물
177g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00올리브유 30ml소금 1큰술00:00/ 03:00밀가루 200g에 올리브유 1큰술, 뜨거운 물 100ml, 소금 약간을 넣고 부드럽게 반죽하세요. 비닐 위에 밀가루와 소금을 뿌린 후 반죽을 넓게 펴 도우를 만듭니다. 기름을 두른 팬에 중불로 2-3분씩 구워 바삭하게 익히세요.
- 01닭가슴살 200g소금 1큰술00:00/ 03:00닭가슴살 200g을 얇게 썰어 밀가루와 소금을 묻힌 후, 비닐로 덮어 밀대로 납작하게 편하세요. 기름을 두른 팬에 중강불로 양면을 3분씩 구워 노릇노릇하게 익히고, 식혀둡니다.
- 02돼지 목살 150g대파 1대양파 1개설탕 1큰술맛술 2큰술후추 1작은술00:00/ 05:00돼지 목살 150g을 적당히 썰고, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1/2대, 썬 양파 반 개를 넣어 섞으세요. 설탕 1작은술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 후추 약간으로 양념한 후, 팬에 중불로 5분 볶아 재료가 익도록 합니다.
- 03인스턴트 양송이수프 1패킷스트링치즈 100g브리치즈 100g양파 1개버터 2큰술00:00/ 03:00팬에 버터 1큰술과 다진 양파 반 개를 넣어 약불로 볶다가 인스턴트 양송이수프 1패킷을 풀어 넣으세요. 브리치즈 50g, 스트링치즈 50g, 밀가루 1큰술을 추가해 부드러운 크림소스를 3분간 저어가며 끓여 만듭니다.
- 04돼지 목살 150g스트링치즈 100g닭가슴살 200g브리치즈 100g맛살 140g케찹 2큰술구운 도우에 케찹 2큰술을 고루 펴 바르고, 구운 닭가슴살과 돼지 목살 볶음을 올리세요. 그 위에 크림소스를 덮고 잘게 찢은 맛살 4개를 얹은 후, 남은 브리치즈와 스트링치즈를 골고루 뿌립니다.
- 05아보카도 1개00:00/ 10:00피자를 200도 예열된 오븐에 넣어 10분간 구워 치즈가 녹고 바삭해지도록 하세요. 오븐에서 꺼낸 후 얇게 썬 아보카도 1개를 올립니다.
- 06메이플시럽 2큰술블루베리 50g올리브유 30ml샐러드 200g딸기 6개샐러드 채소 2컵에 반으로 썬 딸기 6개와 블루베리 50g을 넣고 섞으세요. 올리브유 2큰술, 메이플시럽 2큰술, 레몬즙 1큰술을 섞어 드레싱으로 만들어 샐러드에 뿌립니다.
- 07샐러드 200g아보카도가 올라간 피자를 토치로 살짝 직화해 고소한 향을 더하세요. 샐러드를 곁들여 서빙합니다.









