오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
백종원 스팸 감자 짜글이
다진 스팸과 감자가 잘 어우러진 매콤 짜글이로 감자가 으깨질 정도로 끓여 밥과 비벼 먹기 좋습니다. 다른 반찬 없이 든든합니다.
글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 2·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자2개1,400원
양파0.5개400원
청양고추2개500원
대파1대400원
다진 스팸50g750원
설탕1큰술40원
고춧가루2큰술540원
다진마늘1큰술210원
고추장1큰술200원
된장0.5큰술90원
진간장4큰술400원
물100ml100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분324kcal
열량
12g
단백질
53g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 2개감자 2개양파 0.5개대파 1대감자 2개를 큼직하게 썰고 양파 반 개를 큼직하게 썰며 청양고추 2개를 어슷 썰고 대파 1개를 어슷 썰어 준비합니다. 스팸을 다져 준비하고 모든 재료를 한데 모읍니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 조리가 수월합니다.
- 01다진 스팸 50g청양고추 2개고춧가루 6작은술다진마늘 1큰술고추장 1큰술진간장 4큰술감자 2개양파 0.5개대파 1대설탕 1큰술된장 0.5큰술물 100ml냄비에 준비된 감자, 양파, 청양고추, 대파, 다진 스팸을 넣고 설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 된장 반 스푼, 진간장 4스푼을 넣어줍니다. 내용물이 약간 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 양념이 재료에 골고루 배이도록 살짝 버무려줍니다.
- 02물 100ml00:00/ 10:00센불로 올려 끓여주다가 물이 끓으면 중불로 줄여 계속 끓입니다. 감자가 부드럽게 익어 으깨질 정도로 약 10분간 끓여줍니다. 중불에서 저어가며 끓여 재료가 타지 않게 합니다.
- 03간을 보고 부족한 간을 채워줍니다. 소금이나 간장 등으로 조절하며 맛을 봅니다. 감자가 으깨질 정도가 되면 불을 끄고 완성합니다.

