오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
가성비 닭갈비
카레가루로 풍미를 더하고 양배추를 먼저 볶아 물기 없이 깔끔하게 즐기는 가성비 닭갈비입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살300g5,826원
다진마늘15g65원
카레가루3g50원
양배추100g305원
대파30g38원
양파50g100원
깻잎10g330원
식용유100g531원
참기름2g36원
깨1g22원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분12580kcal
열량
30g
단백질
9g
탄수화물
126g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭다리살 300g카레가루 3g00:00/ 90:00닭다리살에 양념장, 다진 마늘, 카레가루를 넣고 골고루 버무려 최소 30분에서 1시간 정도 숙성합니다.
- 01양배추 100g깻잎 10g양배추와 깻잎은 먹기 좋게 2x3cm 크기로 썰어 준비합니다.
- 02양배추 100g식용유 100g대파 30g팬에 식용유를 두르고 양배추와 대파를 먼저 넣어 센 불에서 볶아 숨을 살짝 죽입니다. 양배추를 먼저 볶아야 물이 생기지 않고 질척거리지 않습니다.
- 03양배추 100g양파 50g양배추 숨이 죽으면 숙성한 닭고기와 양파를 넣고 센 불에서 완전히 익을 때까지 볶습니다.
- 04참기름 2g깻잎 10g깨 1g고기가 다 익으면 깻잎, 참기름, 깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.









