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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

가성비 닭갈비

카레가루로 풍미를 더하고 양배추를 먼저 볶아 물기 없이 깔끔하게 즐기는 가성비 닭갈비입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
가성비 닭갈비
Fig. 01 · 가성비 닭갈비사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭다리살300g5,826원
다진마늘15g65원
카레가루3g50원
양배추100g305원
대파30g38원
양파50g100원
깻잎10g330원
식용유100g531원
참기름2g36원
1g22원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
12580kcal
열량
30g
단백질
9g
탄수화물
126g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    닭다리살 300g카레가루 3g
    00:00/ 90:00
    닭다리살에 양념장, 다진 마늘, 카레가루를 넣고 골고루 버무려 최소 30분에서 1시간 정도 숙성합니다.
  2. 01
    양배추 100g깻잎 10g
    양배추와 깻잎은 먹기 좋게 2x3cm 크기로 썰어 준비합니다.
  3. 02
    양배추 100g식용유 100g대파 30g
    팬에 식용유를 두르고 양배추와 대파를 먼저 넣어 센 불에서 볶아 숨을 살짝 죽입니다. 양배추를 먼저 볶아야 물이 생기지 않고 질척거리지 않습니다.
  4. 03
    양배추 100g양파 50g
    양배추 숨이 죽으면 숙성한 닭고기와 양파를 넣고 센 불에서 완전히 익을 때까지 볶습니다.
  5. 04
    참기름 2g깻잎 10g 1g
    고기가 다 익으면 깻잎, 참기름, 깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.

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