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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

남편의 냉라면

콩나물을 넣어 아삭한 식감을 살리고, 새콤달콤한 비법 양념장으로 시원하게 즐기는 이색 냉라면입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
남편의 냉라면
Fig. 01 · 남편의 냉라면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라면류를 추천1대1,000원
콩나물1줌152원
간장2큰술50원
식초2큰술130원
설탕2큰술88원
라면1대1,000원
냉수적당량-
고추약간100원
얼음적당량-
이 레시피에 약 2,520 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1150kcal
열량
24g
단백질
171g
탄수화물
40g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    콩나물 1줌라면 1대
    00:00/ 07:00
    냄비에 물을 끓이고 콩나물, 라면 면, 건더기 스프를 넣습니다. 평소보다 1~2분 더 길게 4~5분간 끓여 면을 충분히 익힙니다.
  2. 01
    간장 2큰술식초 2큰술설탕 2큰술라면 1대
    00:00/ 00:20
    볼에 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 라면 스프를 넣고 잘 섞어줍니다. 완성된 양념장은 전자레인지에 20초간 돌려 풍미를 올립니다.
  3. 02
    냉수 적당량
    데워진 양념장에 냉수 250ml를 부어 섞어줍니다. 짠맛이 강하다면 물을 추가해도 좋습니다.
  4. 03
    콩나물 1줌
    익힌 면과 콩나물은 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 그릇에 면과 콩나물을 담고 준비한 양념 육수를 붓습니다.
  5. 04
    고추 약간얼음 적당량
    마지막으로 썬 고추와 얼음을 올려 시원하게 마무리합니다.