오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
남편의 냉라면
콩나물을 넣어 아삭한 식감을 살리고, 새콤달콤한 비법 양념장으로 시원하게 즐기는 이색 냉라면입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면류를 추천1대1,000원
콩나물1줌152원
간장2큰술50원
식초2큰술130원
설탕2큰술88원
라면1대1,000원
냉수적당량-
고추약간100원
얼음적당량-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1150kcal
열량
24g
단백질
171g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00콩나물 1줌라면 1대00:00/ 07:00냄비에 물을 끓이고 콩나물, 라면 면, 건더기 스프를 넣습니다. 평소보다 1~2분 더 길게 4~5분간 끓여 면을 충분히 익힙니다.
- 01간장 2큰술식초 2큰술설탕 2큰술라면 1대00:00/ 00:20볼에 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 라면 스프를 넣고 잘 섞어줍니다. 완성된 양념장은 전자레인지에 20초간 돌려 풍미를 올립니다.
- 02냉수 적당량데워진 양념장에 냉수 250ml를 부어 섞어줍니다. 짠맛이 강하다면 물을 추가해도 좋습니다.
- 03콩나물 1줌익힌 면과 콩나물은 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 그릇에 면과 콩나물을 담고 준비한 양념 육수를 붓습니다.
- 04고추 약간얼음 적당량마지막으로 썬 고추와 얼음을 올려 시원하게 마무리합니다.

