오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
봄동 비빔국수
봄동의 아삭한 식감과 매콤 상큼한 양념이 어우러진 시원한 비빔국수. 색감이 예쁘고 중독성 있게 맛있어 4일 연속 먹고 싶을 정도.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
국수1인분500원
봄동200g2,000원
고춧가루1작은술90원
후추1작은술240원
식초1큰술30원
간장1큰술20원
매실액1큰술50원
마늘2개200원
고추장1큰술200원
배음료1큰술30원
참깨1작은술100원
구운김3장100원
김가루1큰술200원
참기름0.5큰술190원
이 레시피에 약 3,950원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분602kcal
열량
25g
단백질
104g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00국수 1인분00:00/ 03:00국수 1인분을 끓는 물에 3분 정도 삶아 익힙니다. 바로 찬물에 빠락바락 세게 씻어 전분을 제거하고 쫄깃한 식감을 살려줍니다. 이렇게 해야 면이 퍼지지 않고 탱탱합니다.
- 01고춧가루 1작은술매실액 1큰술고추장 1큰술배음료 1큰술국수 1인분후추 1작은술식초 1큰술간장 1큰술마늘 2개참깨 1작은술그릇에 고춧가루, 후추, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 약간, 고추장 1큰술, 배음료 1큰술, 참깨 약간을 넣고 쓱쓱 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 섞을 때 색이 고르게 어우러지도록 해 예쁜 색감을 냅니다. 이 양념이 비빔국수의 핵심 맛을 좌우합니다.
- 02김가루 1큰술참기름 0.5큰술국수 1인분봄동 200g그릇에 삶은 국수와 찢어진 봄동 1장, 노릇하게 구운 김 약간과 김가루 약간을 넣습니다. 준비한 양념을 듬뿍 부어 잘 무쳐주고 마무리로 참기름 약간을 뿌려줍니다. 참기름이 풍미를 더해 마무리 맛을 좋게 합니다.









