오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
된장찌개 라면
돼지고기 기름에 볶은 된장과 쌈장의 구수한 국물이 라면에 스며든 진하고 담백한 맛입니다. 애호박과 양파 대파의 아삭함이 더해져 든든합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살150g3,000원
된장0.5큰술90원
쌈장0.5큰술75원
물500ml500원
건더기스프1봉지400원
분말스프0.7봉지280원
라면 사리1개900원
애호박0.5개750원
양파1개800원
대파0.5대200원
다진마늘0.5큰술105원
고춧가루0.5작은술45원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1189kcal
열량
42g
단백질
125g
탄수화물
63g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00대패삼겹살 150g된장 0.5큰술쌈장 0.5큰술물 500ml뚝배기에 대패삼겹살 150g과 된장 0.5스푼, 쌈장 0.5스푼을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 돼지기름에 된장과 쌈장이 볶아지며 고소한 맛이 배어들어 국물의 풍미가 깊어집니다. 기름이 배어 나오면 다음 단계로 넘어갑니다.
- 01건더기스프 1봉지분말스프 0.7봉지물 500ml볶은 재료에 물 500ml와 건더기스프 1봉지, 분말스프 2/3봉지를 넣고 강불로 올려 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 거품을 걷어내고 국물이 우러나도록 합니다. 스프를 일부만 넣어 간을 나중에 조절할 수 있게 합니다.
- 02라면 사리 1개애호박 0.5개양파 1개대파 0.5대물 500ml00:00/ 04:00물이 보글보글 끓으면 라면 사리 1개와 애호박 얇게 썰은 것, 양파 1개를 가늘게 채썰어, 대파 썰은 것을 넣습니다. 면이 익을 때까지 중불에서 3-4분 푹 끓여 채소가 부드러워지도록 합니다. 국물이 자작해지면 불을 줄입니다.
- 03다진마늘 0.5큰술고춧가루 0.5작은술후추 0.5작은술물 500ml00:00/ 00:30면이 거의 익으면 다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 0.5스푼, 후추를 넉넉히 뿌려 30초간 더 끓입니다. 향신료가 국물에 스며들어 매콤하고 깊은 맛이 나옵니다. 불을 끄고 그릇에 담아 완성합니다.









