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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

새송이버섯 새우 볶음 덮밥

새송이버섯을 면처럼 얇게 썰어 새우와 함께 볶아낸 다이어트 레시피입니다. 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품이며 현미밥과 잘 어울립니다.

글 · 레시피
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4.51개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
새송이버섯 새우 볶음 덮밥
Fig. 01 · 새송이버섯 새우 볶음 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
새송이버섯100g800원
새우100g3,000원
숙주100g400원
올리브유15ml300원
다진 마늘1큰술30원
고춧가루1큰술270원
간장1큰술20원
저당 굴소스1큰술40원
알룰로스1큰술200원
현미밥200g400원
5g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
716kcal
열량
39g
단백질
110g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 100g
    새송이버섯 2개를 감자칼을 이용해 면처럼 얇고 길게 깎아줍니다. 칼과 도마 없이도 간편하게 손질할 수 있으며, 남은 부분은 손으로 찢어서 준비합니다.
  2. 01
    다진 마늘 1큰술올리브유 15ml고춧가루 3작은술새우 100g
    달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 1큰술, 새우, 고춧가루 1큰술을 넣어 향이 올라올 때까지 충분히 볶아줍니다.
  3. 02
    저당 굴소스 1큰술새송이버섯 100g알룰로스 1큰술간장 1큰술
    손질해둔 새송이버섯을 넣고 간장 1큰술, 저당 굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술을 추가하여 양념이 잘 배도록 볶습니다.
  4. 03
    숙주 100g
    00:00/ 02:00
    마지막으로 숙주 한 줌을 넣고 가위로 먹기 좋게 자른 뒤, 약 2분간 더 볶아 아삭한 식감을 살려줍니다.
  5. 04
    현미밥 200g 5g
    그릇에 현미밥 1공기를 담고 그 위에 볶은 재료를 올린 뒤 깨를 뿌려 마무리합니다.