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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤한 돼지 뒷다리살 제육볶음

예산 5000원으로 만들 수 있는 집밥 제육볶음! 매콤달콤한 양념이 스며든 돼지고기가 쫄깃하고 밥도둑이에요. 간단하게 볶아 먹기 최고!

김기린 프로필 사진
글 · 레시피
김기린
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤한 돼지 뒷다리살 제육볶음
Fig. 01 · 매콤한 돼지 뒷다리살 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 뒷다리250g2,500원
고추장2큰술400원
고춧가루2작은술180원
진간장2큰술200원
설탕2큰술80원
다진마늘1큰술210원
맛술1큰술90원
식용유20ml120원
양파1개800원
대파1대400원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
856kcal
열량
60g
단백질
68g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 1개대파 1대
    0단계
    돼지 뒷다리살을 얇게 불고기 크기로 썰어주세요. 양파는 채 썰기, 대파는 송송 썰어주세요.
  2. 01
    고춧가루 2작은술다진마늘 1큰술고추장 2큰술진간장 2큰술설탕 2큰술맛술 1큰술
    1단계
    볼에 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 다진마늘, 맛술을 넣어 양념장을 버무리세요.
  3. 02
    식용유 20ml
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.
  4. 03
    설탕 2큰술
    3단계
    양념장을 넣고 설탕이 캐러멜라이즈 될 때까지 졸여주세요.
  5. 04
    양파 1개대파 1대
    00:00/ 03:00
    4단계
    채 썬 양파와 대파를 넣어 2~3분 더 볶아 불을 끄세요.

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