오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 훈제오리 숙주볶음
훈제오리의 고소한 풍미와 아삭한 숙주, 고춧가루의 매콤함이 조화된 간단한 반찬입니다. 1인분 혼밥에 딱 맞는 빠른 요리로, 술안주로도 제격입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
훈제오리200g5,000원
숙주200g800원
고춧가루1작은술90원
마늘2개200원
대파1대400원
진간장1큰술100원
참기름1큰술380원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1021kcal
열량
49g
단백질
34g
탄수화물
84g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00훈제오리 200g숙주 200g마늘 2개대파 1대
훈제오리를 한입 크기로 썰고, 숙주는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. - 01식용유 10ml마늘 2개대파 1대00:00/ 01:00
팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 대파를 1분간 볶아 향을 내세요. - 02훈제오리 200g고춧가루 1작은술00:00/ 02:00
훈제오리를 넣고 2분간 중강불에서 볶아 표면이 바삭해지게 하세요. 고춧가루를 뿌려 매운맛을 입힙니다. - 03진간장 1큰술참기름 1큰술숙주 200g00:00/ 02:00
숙주를 넣고 2분간 빠르게 볶으며 진간장을 둘러주세요. 마지막에 참기름을 뿌려 고소함을 더합니다.









