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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 훈제오리 숙주볶음

훈제오리의 고소한 풍미와 아삭한 숙주, 고춧가루의 매콤함이 조화된 간단한 반찬입니다. 1인분 혼밥에 딱 맞는 빠른 요리로, 술안주로도 제격입니다.

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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 훈제오리 숙주볶음
Fig. 01 · 매콤 훈제오리 숙주볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
훈제오리200g5,000원
숙주200g800원
고춧가루1작은술90원
마늘2개200원
대파1대400원
진간장1큰술100원
참기름1큰술380원
식용유10ml60원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1021kcal
열량
49g
단백질
34g
탄수화물
84g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    훈제오리 200g숙주 200g마늘 2개대파 1대
    0단계
    훈제오리를 한입 크기로 썰고, 숙주는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
  2. 01
    식용유 10ml마늘 2개대파 1대
    00:00/ 01:00
    1단계
    팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 대파를 1분간 볶아 향을 내세요.
  3. 02
    훈제오리 200g고춧가루 1작은술
    00:00/ 02:00
    2단계
    훈제오리를 넣고 2분간 중강불에서 볶아 표면이 바삭해지게 하세요. 고춧가루를 뿌려 매운맛을 입힙니다.
  4. 03
    진간장 1큰술참기름 1큰술숙주 200g
    00:00/ 02:00
    3단계
    숙주를 넣고 2분간 빠르게 볶으며 진간장을 둘러주세요. 마지막에 참기름을 뿌려 고소함을 더합니다.

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