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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

토마토 냉국수

얼린 토마토의 시원함과 들기름의 고소함, 쯔유의 감칠맛이 어우러진 여름철 별미 냉국수입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
토마토 냉국수
Fig. 01 · 토마토 냉국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소면0.8인분170원
토마토2개2,044원
깻잎5장248원
달걀1/2개167원
쯔유5큰술714원
5큰술22원
식초1큰술65원
들기름2큰술986원
알룰로스2큰술209원
후추약간10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
334kcal
열량
12g
단백질
75g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    토마토 2개 5큰술
    얼려둔 토마토는 따뜻한 물에 잠시 담가 껍질을 쉽게 벗겨냅니다. 껍질을 제거한 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    알룰로스 2큰술토마토 2개들기름 2큰술쯔유 5큰술식초 1큰술후추 약간 5큰술
    볼에 쯔유, 물, 식초, 들기름, 알룰로스, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 썰어둔 토마토를 양념장에 넣고 미리 버무려 간이 배도록 잠시 둡니다.
  3. 02
    토마토 2개소면 0.8인분 5큰술
    소면을 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 뺍니다. 면을 그릇에 담고 준비한 토마토 양념을 듬뿍 올립니다.
  4. 03
    깻잎 5장달걀 1/2개
    마지막으로 채 썬 깻잎과 삶은 달걀 반 개를 고명으로 올려 완성합니다.