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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

간장 돼지목살 야채 볶음 덮밥

돼지목살의 쫄깃한 식감과 아삭한 야채를 진한 간장 양념으로 볶아 뜨끈한 밥 위에 올린 한 그릇 요리. 감칠맛 가득한 아시안 스타일 덮밥으로 밥도둑!

최서현 프로필 사진
글 · 레시피
최서현
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간장 돼지목살 야채 볶음 덮밥
Fig. 01 · 간장 돼지목살 야채 볶음 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 목살200g5,000원
1공기300원
양파1개800원
대파1대400원
애호박1개1,500원
식용유2ml12원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1183kcal
열량
47g
단백질
120g
탄수화물
57g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 1개양파 1개대파 1대
    0단계
    돼지목살은 얇은 채 썰고, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 대파는 어슷썰기 합니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술후추 0.5작은술
    1단계
    진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술식용유 2ml
    2단계
    프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 다진마늘을 볶다가 돼지목살을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
  4. 03
    애호박 1개양파 1개대파 1대
    00:00/ 03:00
    3단계
    양파, 애호박, 대파를 넣고 2~3분 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무립니다.
  5. 04
    1공기
    4단계
    뜨거운 밥을 프라이팬에 넣고 재빨리 버무린 후 불을 끕니다.

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