오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
참치 김치 오트밀 죽
오트밀을 활용해 든든하고 건강하게 즐기는 한국식 죽 요리로, 참치와 김치의 감칠맛이 조화로운 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치3g45원
참치캔100g500원
오트밀5g50원
고춧가루1작은술90원
물2ml1원
간장1큰술20원
다진 마늘0.5큰술10원
후추0.5작은술120원
청양고추1개250원
참기름1큰술380원
김가루0.5큰술100원
통깨0.5큰술100원
알룰로스0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분315kcal
열량
28g
단백질
18g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00알룰로스 0.5큰술김치 3g김치 3큰술을 그릇에 담고 가위로 잘게 자릅니다. 신 김치를 사용할 경우 신맛을 중화하기 위해 알룰로스 0.5큰술을 추가하면 맛이 훨씬 부드러워집니다.
- 01고춧가루 1작은술오트밀 5g기름을 뺀 참치 100g과 오트밀 5~6큰술, 고춧가루 1큰술을 넣습니다. 이때 고명으로 올릴 참치를 약간 남겨두면 완성 후 시각적인 완성도를 높일 수 있습니다.
- 02다진 마늘 0.5큰술간장 1큰술후추 0.5작은술물 1.5ml물 1.5종이컵과 간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추를 넣고 골고루 섞습니다. 양념이 한곳에 뭉치지 않도록 바닥까지 잘 저어주는 것이 중요합니다.
- 03오트밀 5g00:00/ 05:00전자레인지에 넣고 먼저 2분간 조리한 뒤 꺼내어 가볍게 섞어줍니다. 다시 3분간 더 돌려 오트밀이 충분히 불고 걸쭉한 죽 형태가 되도록 만듭니다.
- 04청양고추 1개참기름 1큰술김가루 0.5큰술김치 3g통깨 0.5큰술청양고추 1개를 잘게 썰어 넣고 참기름을 둘러 풍미를 더합니다. 마지막으로 남겨둔 참치, 김치, 김가루, 통깨를 고명으로 얹어 마무리합니다.
