오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
진서연 오이보트
무더운 여름날, 가볍게 즐기고 싶은 다이어트 스낵으로 딱이에요. 진서연 셰프의 편스토랑 레시피를 따라 상큼한 오이 보트 안에 따뜻한 현미밥과 직접 만든 크리미 에그마요, 매콤한 참치마요를 꽂아 핑거푸드로 만들어보세요. 피크닉이나 홈파티에서 손님들이 좋아할 귀엽고 맛있는 한 입 요리죠.
글 · 레시피
쿠키몬스터
3.818개의 평가
SERVES ·37 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티 / 👶 아이와 함께 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이Infinity개∞원
즉석밥Infinity개∞원
통조림참치Infinityg∞원
마요네즈Infinityml∞원
스리라차소스Infinityml∞원
레몬즙Infinityml∞원
달걀Infinity개∞원
알룰로스Infinityml∞원
후추Infinityml∞원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분846kcal
열량
38g
단백질
82g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01오이 2개신선한 오이 두 개를 반으로 쪼개서, 숟가락으로 속을 조심스럽게 파내 아기자기한 보트 모양으로 준비해요. 속을 너무 얇게 파내지 않도록 주의하세요, 안 그러면 요리할 때 부서질 수 있어요. 파낸 속은 나중에 다른 요리에 활용할 수 있답니다.
- 02달걀 2개00:00/ 10:00달걀 두 개를 냄비에 넣고 물을 넉넉히 부어 중불에서 삶아주세요. 물이 끓기 시작한 후 8-10분 정도 두면 노른자가 부드럽게 익어 에그마요에 크리미한 맛을 더해줄 거예요. 초보자분들은 타이머를 맞춰보세요, 완벽하게 삶아지면 껍질이 쉽게 벗겨지거든요.
- 03레몬즙 0.5큰술마요네즈 0.5큰술스리라차소스 0.5큰술통조림참치 100g통조림 참치 100g의 기름을 잘 빼서 볼에 담고, 마요네즈 반 큰술, 스리라차 소스 반 큰술, 레몬즙 반 큰술을 넣어 부드럽게 섞어주세요. 스리라차의 매콤한 향이 퍼지면서 레몬의 상큼함이 어우러져 맛있는 참치마요가 완성돼요. 기름을 제대로 빼지 않으면 느끼할 수 있으니 꼭 잊지 마세요.
- 04달걀 2개레몬즙 0.5큰술마요네즈 2큰술알룰로스 0.5큰술후추 0.1작은술삶은 달걀 두 개의 껍질을 벗겨 포크로 잘 으깨준 후, 마요네즈 약 두 큰술 듬뿍, 알룰로스 반 큰술, 레몬즙 반 큰술, 후추 0.1 작은술을 넣고 크리미하게 섞어 에그마요를 만들어요. 알룰로스가 부드러운 단맛을 더해 다이어트 중에도 죄책감 없이 즐길 수 있죠. 으깨는 게 너무 거칠면 맛이 덜 부드러워질 수 있으니 천천히 해보세요.
- 05오이 2개즉석밥 1개속을 파낸 오이 보트에 전자레인지로 살짝 데운 즉석밥 한 개 분량을 푹신푹신하게 적당량 채워 넣고, 그 위에 준비된 에그마요와 참치마요를 각각 예쁘게 올려주면 완성이에요. 기호에 따라 쪽파나 파슬리를 살짝 뿌리면 신선한 색감과 향이 더해져 파티 테이블이 화사해질 거예요. 밥이 너무 뜨겁지 않게 데워서 오이가 물러지지 않도록 주의하세요.
