오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 제육볶음 덮밥
부드러운 돼지 앞다리살에 매콤달콤한 양념이 스며든 제육볶음! 양파와 당근의 아삭함이 더해져 밥 위에 올리면 완벽한 밥도둑 한 상입니다. 집에서 쉽게 만드는 레스토랑 퀄리티!

글 · 레시피
올망졸망똘망똘망망
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지 앞다리살900g11,700원
양파2개1,600원
당근1개800원
대파1대400원
즉석밥1개1,300원
다진마늘4큰술840원
진간장4큰술400원
고추장3큰술600원
설탕3큰술120원
고춧가루2큰술540원
맛술3큰술270원
청양고추2개500원
식용유30ml180원
이 레시피에 약 19,250원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1487kcal
열량
110g
단백질
101g
탄수화물
143g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00돼지 앞다리살 900g청양고추 2개양파 2개당근 1개대파 1대
돼지 앞다리살은 한입 크기로 썰어주세요. 양파는 얇게 채썰기, 당근은 반달 모양으로 얇게 썰기, 대파는 얇게 송송 썰고 청양고추는 어슷 썰기 합니다. - 01다진마늘 4큰술식용유 30ml00:00/ 04:00
프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후 다진마늘을 넣어 향이 올라오게 볶다가 돼지고기를 넣고 색이 변할 때까지 3~4분 볶습니다. - 02고춧가루 6작은술진간장 4큰술고추장 3큰술설탕 3큰술맛술 3큰술00:00/ 02:00
설탕을 먼저 넣어 고기가 캐러멜라이즈되도록 살짝 볶은 후 고추장, 고춧가루, 진간장, 맛술을 넣고 잘 섞어가며 2분 더 볶습니다. - 03청양고추 2개양파 2개당근 1개대파 1대00:00/ 04:00
채썬 양파, 당근, 대파, 청양고추를 넣고 주방불로 3~4분 볶아 양념이 재료에 골고루 배이도록 합니다. - 04즉석밥 1개
즉석밥을 전자레인지에 데워 그릇에 담고 제육볶음을 올려 완성합니다.









