오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
치즈 듬뿍 쿠지라이식 라면
비 오는 저녁, 따뜻한 방 안에서 포근한 기분으로 즐기는 일본식 라면볶이예요! 국물 없이 꼬들꼬들한 면발에 계란의 부드러움과 치즈의 고소함이 어우러져, 야식으로 딱 맞는 초간단 5분 완성 메뉴로 손님도 놀랄 거예요.
글 · 레시피
채광EAT
4.128개의 평가
SERVES 1·5 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1개1,000원
라면스프0.7개134원
물400ml400원
계란1개500원
모짜렐라치즈15g375원
대파0.1대40원
후추0.1작은술24원
고춧가루0.1작은술9원
이 레시피에 약 2,482원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분701kcal
열량
24g
단백질
92g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01라면스프 0.7개물 400ml냄비에 물 400ml와 라면스프 2/3 봉지를 넣고, 부글부글 끓어오르는 맛있는 국물 향이 퍼질 때까지 중불에서 끓여주세요. 초보자분들은 스프가 잘 녹도록 살짝 저어가며 하면 더 부드럽게 됩니다.
- 02라면 1개물이 끓으면 면을 넣고 살살 풀어가며 꼬들하게 익혀주세요. 면이 부드럽게 풀어지며 국물이 스며들어 고소한 냄새가 솔솔 피어오를 거예요. 국물이 너무 졸아들면 물을 조금 추가해도 좋으니, 면발이 딱딱해지지 않게 주의하세요.
- 03계란 1개모짜렐라치즈 15g국물이 자박하게 남으면 면 가운데 공간을 만들어 계란을 살짝 깨뜨려 넣고, 모짜렐라치즈를 듬뿍 뿌려주세요. 치즈가 천천히 녹아들며 크림처럼 부드러워지는 게 정말 맛있어요.
- 04계란 1개대파 0.1대다진 대파를 싱싱하게 뿌리고 뚜껑을 덮어 약불에서 계란 흰자가 하얗게 익고 노른자는 반숙이 될 때까지 익혀주세요. 대파의 신선한 향이 스멀스멀 피어오르며 식욕을 자극할 거예요. 바닥이 타지 않게 중간에 냄비를 가볍게 흔들어 주시면 완벽해요.
- 05고춧가루 0.1작은술후추 0.1작은술불을 끄고 후추와 고춧가루를 기호에 맞게 뿌려 완성해주세요. 매콤하고 향긋한 맛이 더해지며 입맛을 돋워줄 거예요. 먹기 전에 노른자를 터뜨려 면과 섞어 드시면, 부드럽고 고소한 맛이 한 입에 가득 퍼집니다.
