오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
김치 우삼겹 밥
바삭한 밥알까지 양념이 흡수된 탱글한 식감의 김치 우삼겹 볶음밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·55 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
쌀200g800원
우삼겹200g5,000원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
심김치200g1,600원
간장1큰술20원
알룰로스1큰술200원
다진마늘1큰술210원
물200ml200원
부추30g240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1807kcal
열량
49g
단백질
185g
탄수화물
98g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00쌀 200g00:00/ 30:00쌀 200g을 세 번 잘 씻어서 체에 바쳐 마른 불림 30분 해줍니다. 이렇게 불려두면 밥 식감이 탱글해집니다.
- 01우삼겹 200g심김치 200g소금 0.5큰술후추 0.5작은술뚝배기에 우삼겹 200g을 넣고 소금 후추 약간씩 뿌려 익혀줍니다. 심김치 200g을 넣고 김치와 우삼겹을 잘게 잘라줍니다.
- 02알룰로스 1큰술다진마늘 1큰술간장 1큰술쌀 200g간장 1스푼, 알룰로스 1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 잘 볶아줍니다. 불린 쌀을 넣고 한 번 더 볶아주면 밥 식감이 훨씬 탱글해집니다.
- 03물 200ml00:00/ 15:00물 200g을 넣고 팔팔 끓으면 뚜껑을 닫고 중약불로 15분 끓입니다. 다 되면 뚜껑을 열고 잘 섞어줍니다.
- 04부추 30g00:00/ 10:00부추를 밥이 덮힐 만큼 듬뿍 넣고 뚜껑을 닫아 불을 끄고 10분 뜸을 들입니다. 이렇게 하면 양념이 밥알까지 쫙 흡수되어 맛있습니다.









