오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
촉촉한 허니간장 닭가슴살 덮밥
퍽퍽한 닭가슴살을 결 반대로 썰어 부드럽게 만들고, 달콤 짭짤한 간장 소스와 몽글몽글한 계란 이불을 덮어 촉촉하게 즐기는 다이어트 덮밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살200g2,476원
양파1/4개72원
계란2개670원
버터 or 식용유1큰술100원
간장2큰술50원
식초2큰술130원
알룰로스3큰술314원
다진 마늘1큰술65원
소금약간5원
후추약간10원
쪽파약간50원
부추약간50원
파슬리약간30원
현미밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1012kcal
열량
70g
단백질
121g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00닭가슴살 200g닭가슴살은 결 반대 방향으로 썰어준 뒤, 칼등으로 톡톡 두드려줍니다. 이 과정이 고기의 식감을 훨씬 부드럽게 만들어줍니다.
- 01양파 1/4개양파는 얇게 채 썰어 준비합니다. 소스와 함께 볶으면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
- 02다진 마늘 1큰술알룰로스 3큰술간장 2큰술식초 2큰술간장 2큰술, 식초 2큰술, 알룰로스 3큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 양념장을 미리 만들어둡니다.
- 03닭가슴살 200g소금 약간후추 약간중불로 달군 팬에 버터 1큰술을 두르고 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 이때 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 합니다.
- 04닭가슴살 200g양파 1/4개닭가슴살이 반쯤 익었을 때 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 함께 볶아줍니다.
- 05닭가슴살 200g00:00/ 05:00만들어둔 양념장을 팬에 붓고 불을 약불로 줄인 뒤, 뚜껑을 덮고 3~5분간 졸여줍니다. 이 과정이 닭가슴살을 촉촉하게 만드는 핵심입니다.
- 06계란 2개00:00/ 01:00소스가 자작하게 졸아들면 풀어둔 계란 2개를 팬 가장자리에 두르고 몽글몽글해지도록 살짝 저어줍니다. 다시 뚜껑을 덮고 1분간 더 익혀 완성합니다.









