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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

우삼겹 들깨 버섯 파스타

쫄깃한 버섯 식감과 꾸덕 고소한 들깨 소스가 어우러진 크림 파스타 스타일. 면 대신 버섯을 사용해 다이어트 식단으로 부담 없이 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우삼겹 들깨 버섯 파스타
Fig. 01 · 우삼겹 들깨 버섯 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹100g2,500원
느타리버섯100g2,500원
팽이버섯100g700원
탈피 들깨가루4큰술150원
진간장1큰술100원
들기름2큰술900원
하프 마요네즈2큰술100원
45ml45원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 7,115 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1135kcal
열량
29g
단백질
22g
탄수화물
105g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    탈피 들깨가루 4큰술하프 마요네즈 2큰술진간장 1큰술들기름 2큰술 45ml
    탈피 들깨가루 4큰술, 진간장 1큰술, 들기름 2큰술, 하프 마요네즈 2큰술, 물 3큰술을 섞어 고소한 들깨 소스를 만듭니다. 부드러운 탈피 들깨가루를 사용하면 소스가 더 잘 어울립니다.
  2. 01
    우삼겹 100g
    팬에 우삼겹 100g을 넣고 볶아 80% 정도 익힙니다. 버섯을 넣기 전에 기름은 키친타월로 절반 정도 제거하면 덜 기름지게 됩니다.
  3. 02
    느타리버섯 100g팽이버섯 100g
    잘라둔 느타리버섯 100g과 팽이버섯 100g을 넣고 한 번 더 볶아줍니다. 느타리버섯의 숨이 죽을 때까지 볶아 식감이 쫄깃해집니다.
  4. 03
    불을 끄고 만들어둔 들깨 소스를 올려 골고루 섞어줍니다. 소스가 버섯과 고기에 잘 배어들어 꾸덕한 크림 파스타 느낌이 납니다.
  5. 04
    후추 0.5작은술
    그릇에 담아 그라인더로 통후추를 갈아 뿌립니다. 일반 후추보다 통후추가 더 향이 강해 고소함을 더합니다.

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