THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

칼칼하고 진득한 고추장찌개

돼지고기를 볶아 고소한 기름을 내고 고추장과 굴소스로 맛을 낸 진하고 칼칼한 한국식 고추장찌개입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 5·40 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장
칼칼하고 진득한 고추장찌개
Fig. 01 · 칼칼하고 진득한 고추장찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

5인분
찌개용 돼지고기1.5키로15,000원
감자5개3,568원
양파0.8개215원
대파4대614원
애호박1/2개393원
두부400그람2,000원
청양고추8개510원
올리브오일4숟갈400원
맛술5숟갈200원
고춧가루6숟갈300원
고추장4숟갈400원
18컵1,044원
굴소스3스푼300원
소금1숟갈10원
다진마늘3숟갈150원
소고기다시다1꼬집10원
이 레시피에 약 25,114 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
32911kcal
열량
75g
단백질
57g
탄수화물
284g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    올리브오일 4숟갈 18컵
    냄비에 올리브오일 4숟갈을 두르고 돼지고기를 모두 넣어 노릇하게 볶습니다. 고기에서 기름이 충분히 나와야 국물의 풍미가 좋아집니다.
  2. 01
    맛술 5숟갈
    고기가 어느 정도 익으면 맛술 5숟갈을 넣어 잡내를 제거합니다.
  3. 02
    고춧가루 6숟갈고추장 4숟갈대파 4대
    00:00/ 01:00
    큼직하게 썬 대파, 고춧가루 6숟갈을 넣고 30초간 볶아 고추기름을 냅니다. 이어서 고추장 4숟갈을 넣고 30초 더 볶습니다.
  4. 03
    굴소스 3스푼소금 1숟갈 18컵
    00:00/ 10:00
    물 5컵을 붓고 굴소스 2숟갈, 꽃소금 1숟갈을 넣어 10분간 자작하게 졸여 고기에 양념이 배게 합니다.
  5. 04
    감자 5개 18컵
    00:00/ 10:00
    물 9컵을 추가하고 감자를 넣어 감자가 익을 때까지 10분간 끓입니다.
  6. 05
    다진마늘 3숟갈애호박 1/2개양파 0.8개
    00:00/ 03:00
    애호박, 양파, 다진마늘 3숟갈을 넣고 3분간 더 끓입니다.
  7. 06
    소고기다시다 1꼬집청양고추 8개두부 400그람
    00:00/ 01:00
    마지막으로 두부, 청양고추, 소고기다시다 1/2숟갈을 넣고 1분간 더 끓여 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN