오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
백종원 스타일 칠리새우
매콤달콤한 소스와 버터의 풍미가 어우러져 맥주 안주나 밥반찬으로 완벽한 칠리새우입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
새우200g5,240원
식용유3큰술218원
마늘4개155원
케첩2큰술100원
고춧가루1큰술207원
설탕1큰술44원
간장1큰술50원
식초1큰술65원
물2큰술9원
버터1조각131원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분437kcal
열량
44g
단백질
29g
탄수화물
47g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00새우 200g물 2큰술냉동새우는 물에 담가 해동한 뒤 흐르는 물에 헹굽니다. 기름에 볶는 요리이므로 키친타월을 이용해 물기를 완전히 제거해야 기름이 튀지 않습니다.
- 01마늘 4개통마늘 4개는 칼로 다져서 준비합니다. 간 마늘을 사용해도 좋지만, 통마늘을 직접 다져 넣으면 풍미가 더욱 살아납니다.
- 02식용유 3큰술마늘 4개중약불로 달군 팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 03새우 200g마늘 4개마늘 향이 올라오면 물기를 제거한 새우를 넣고 새우가 핑크빛으로 익을 때까지 볶아줍니다.
- 04고춧가루 1큰술케첩 2큰술설탕 1큰술간장 1큰술식초 1큰술00:00/ 01:00간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 케첩 2큰술, 식초 1큰술을 넣고 1분 정도 고루 볶아 양념이 배게 합니다.
- 05새우 200g물 2큰술양념이 새우에 잘 입혀지면 물 2큰술을 추가하여 양념이 타지 않게 볶아 간을 맞춥니다.
- 06버터 1조각마지막으로 버터 1조각을 넣고 가볍게 볶아 풍미를 더해 마무리합니다.









