오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
새우볶음우동
탱글탱글한 새우와 아삭한 채소를 굴소스와 스리라차 소스로 볶아내어 감칠맛이 일품인 볶음우동입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우동사리200g500원
새우5마리1,441원
양배추100g305원
양파70g140원
대파40g51원
진간장3스푼100원
굴소스1스푼150원
꿀2스푼200원
스리라차소스2스푼100원
후추가루0.5티스푼50원
식용유2스푼100원
다진마늘1스푼50원
청주2스푼100원
땅콩분태취향껏200원
쪽파취향껏100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분25167kcal
열량
28g
단백질
117g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00우동사리 200g냄비에 물을 끓여 우동사리를 넣고 면이 풀어질 정도로만 살짝 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
- 01양배추 100g양파 70g대파 40g양배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰며, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 02후추가루 0.5티스푼다진마늘 1스푼식용유 2스푼새우 5~6마리청주 2스푼프라이팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진마늘 1스푼을 넣어 향을 냅니다. 마늘 향이 올라오면 새우를 넣고 청주 2스푼과 후추가루 약간을 뿌려 볶습니다.
- 03양배추 100g양파 70g대파 40g새우가 어느 정도 익으면 준비한 양배추, 양파, 대파를 넣고 함께 볶습니다. 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다.
- 04스리라차소스 2스푼후추가루 0.5티스푼진간장 3스푼굴소스 1스푼꿀 2스푼진간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 꿀 2스푼, 스리라차소스 2스푼, 후추가루 0.5티스푼을 넣고 양념이 잘 배도록 볶습니다.
- 05우동사리 200g쪽파 취향껏마지막으로 데쳐둔 우동사리를 넣고 양념과 재료가 골고루 섞이도록 빠르게 볶아 마무리합니다. 기호에 따라 땅콩분태나 쪽파를 뿌려 완성합니다.









