오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 애호박 덮밥
달큰한 애호박과 양파를 볶아 밥 위에 올린 저칼로리 건강 덮밥입니다. 아삭한 식감과 감칠맛 나는 양념이 어우러져 다이어트 식단으로 제격입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
애호박반개-
양파반개-
간장2큰술50원
굴소스1큰술147원
알룰로스1큰술105원
고춧가루약간10원
통깨약간15원
참기름약간20원
계란1개335원
후추약간5원
다진 마늘조금30원
쪽파약간20원
밥1공기1,052원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분417kcal
열량
17g
단백질
94g
탄수화물
11g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00애호박 반개양파 반개양파 반 개와 애호박 반 개를 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다. 채소의 크기를 비슷하게 맞춰야 고르게 익고 보기도 좋습니다.
- 01다진 마늘 조금프라이팬에 손질한 채소와 다진 마늘 조금을 넣고 중불에서 가볍게 볶아줍니다. 마늘 향이 올라오며 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶습니다.
- 02알룰로스 1큰술고춧가루 약간굴소스 1큰술간장 2큰술간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술, 고춧가루 약간을 넣고 양념이 잘 배도록 충분히 볶습니다. 양념이 타지 않게 불 조절을 하며 수분이 살짝 날아갈 때까지 볶아줍니다.
- 03참기름 약간통깨 약간통깨를 뿌리고 참기름을 둘러 고소한 풍미를 더하며 마무리합니다. 마지막에 참기름을 넣어야 향이 날아가지 않고 진하게 유지됩니다.
- 04애호박 반개계란 1개후추 약간쪽파 약간밥 1공기그릇에 밥을 담고 계란 후라이와 볶은 애호박을 올린 뒤, 송송 썬 쪽파와 후추를 뿌려 완성합니다. 계란 노른자를 터뜨려 함께 비벼 먹으면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.









