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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 애호박 덮밥

달큰한 애호박과 양파를 볶아 밥 위에 올린 저칼로리 건강 덮밥입니다. 아삭한 식감과 감칠맛 나는 양념이 어우러져 다이어트 식단으로 제격입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 애호박 덮밥
Fig. 01 · 다이어트 애호박 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
애호박반개-
양파반개-
간장2큰술50원
굴소스1큰술147원
알룰로스1큰술105원
고춧가루약간10원
통깨약간15원
참기름약간20원
계란1개335원
후추약간5원
다진 마늘조금30원
쪽파약간20원
1공기1,052원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
417kcal
열량
17g
단백질
94g
탄수화물
11g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 반개양파 반개
    양파 반 개와 애호박 반 개를 먹기 좋은 크기로 채 썰어 준비합니다. 채소의 크기를 비슷하게 맞춰야 고르게 익고 보기도 좋습니다.
  2. 01
    다진 마늘 조금
    프라이팬에 손질한 채소와 다진 마늘 조금을 넣고 중불에서 가볍게 볶아줍니다. 마늘 향이 올라오며 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶습니다.
  3. 02
    알룰로스 1큰술고춧가루 약간굴소스 1큰술간장 2큰술
    간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술, 고춧가루 약간을 넣고 양념이 잘 배도록 충분히 볶습니다. 양념이 타지 않게 불 조절을 하며 수분이 살짝 날아갈 때까지 볶아줍니다.
  4. 03
    참기름 약간통깨 약간
    통깨를 뿌리고 참기름을 둘러 고소한 풍미를 더하며 마무리합니다. 마지막에 참기름을 넣어야 향이 날아가지 않고 진하게 유지됩니다.
  5. 04
    애호박 반개계란 1개후추 약간쪽파 약간 1공기
    그릇에 밥을 담고 계란 후라이와 볶은 애호박을 올린 뒤, 송송 썬 쪽파와 후추를 뿌려 완성합니다. 계란 노른자를 터뜨려 함께 비벼 먹으면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

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