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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

가지덮밥

어슷 썬 가지와 다짐육을 굴소스와 고춧가루로 볶아내어 매콤 짭짤한 풍미가 일품인 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
가지덮밥
Fig. 01 · 가지덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
가지3개3,962원
미국산 다짐육500g5,000원
맛술2스푼100원
굴소스1알200원
고춧가루2큰술414원
알룰로스1.5큰술157원
참기름1큰술248원
다진마늘1스푼50원
식용유적당량100원
후추3큰술547원
대파1대154원
약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
393kcal
열량
29g
단백질
22g
탄수화물
123g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    가지 3개
    가지는 깨끗이 씻어 돌려가며 어슷하게 썹니다. 이렇게 썰어야 식감이 좋고 양념이 잘 뱁니다.
  2. 01
    식용유 적당량맛술 2스푼후추 3큰술
    팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 다짐육 100g, 맛술 2스푼, 후추 약간을 넣어 고기가 익을 때까지 볶습니다.
  3. 02
    고춧가루 2큰술알룰로스 1.5큰술굴소스 1알가지 3개
    썰어둔 가지를 넣고 굴소스 6스푼, 고춧가루 3스푼, 알룰로스 3스푼을 넣어 가지의 숨이 죽을 때까지 충분히 볶습니다.
  4. 03
    참기름 1큰술가지 3개대파 1대 약간
    불을 끄거나 줄인 뒤 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다. 그릇에 밥을 담고 볶은 가지를 올린 뒤 채 썬 대파와 깨를 뿌려 완성합니다.

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