오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
가지덮밥
어슷 썬 가지와 다짐육을 굴소스와 고춧가루로 볶아내어 매콤 짭짤한 풍미가 일품인 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
가지3개3,962원
미국산 다짐육500g5,000원
맛술2스푼100원
굴소스1알200원
고춧가루2큰술414원
알룰로스1.5큰술157원
참기름1큰술248원
다진마늘1스푼50원
식용유적당량100원
후추3큰술547원
대파1대154원
깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분393kcal
열량
29g
단백질
22g
탄수화물
123g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00가지 3개가지는 깨끗이 씻어 돌려가며 어슷하게 썹니다. 이렇게 썰어야 식감이 좋고 양념이 잘 뱁니다.
- 01식용유 적당량맛술 2스푼후추 3큰술팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 다짐육 100g, 맛술 2스푼, 후추 약간을 넣어 고기가 익을 때까지 볶습니다.
- 02고춧가루 2큰술알룰로스 1.5큰술굴소스 1알가지 3개썰어둔 가지를 넣고 굴소스 6스푼, 고춧가루 3스푼, 알룰로스 3스푼을 넣어 가지의 숨이 죽을 때까지 충분히 볶습니다.
- 03참기름 1큰술가지 3개대파 1대깨 약간불을 끄거나 줄인 뒤 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다. 그릇에 밥을 담고 볶은 가지를 올린 뒤 채 썬 대파와 깨를 뿌려 완성합니다.









