닭다리살 찹쌀 닭죽

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하림 자연실록 무항생제 인증 닭다리살 정육 (냉장)

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오다닭 오븐 닭다리살 순살 스테이크 오븐구이 닭다리 5종 세트구성 식단관리

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허닭ON 바로먹는 실온보관 닭다리살 3종 혼합, 39개, 120g

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대구농산 건강한밥상 찹쌀, 5kg, 1개

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대구농산 건강한밥상 찹쌀, 3kg, 1개

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건강곡간 동진 찹쌀, 4kg, 1개

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두보식품 국산 찹쌀, 2kg, 1개

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두보식품 바른곡물 국산 찹쌀

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동광한방몰 월계수잎, 230g, 1개

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자연닮음 월계수잎, 1개, 300g

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윤고집 월계수잎, 100g, 1개

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청은에프엔비 월계수잎

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조은약초 월계수 잎

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국내산 깐마늘

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(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

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국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

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마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

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자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

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흙대파

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국내산 절단대파

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국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

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2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

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[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

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[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 5kg

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[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 3kg

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국내산 흙당근

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국내산 흙당근

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국내산 햇 감자

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국내산 감자 수미 햇감자, 1개, 5kg 중

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국내산 울팜 특품 흙감자 제철 수미 햇 감자, 1개, 감자5kg(중)

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늘해랑 포슬포슬 햇 수미감자, 1개, 감자 못난이 10kg

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늘해랑 포슬포슬 햇 수미감자, 1개, 감자 2kg(대)

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류명가 참기름, 2개, 300ml

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[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

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밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

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오뚜기옛날 참기름

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오뚜기옛날 참기름

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올계 유기농 치킨스톡, 140g, 1개

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[미담채] 치킨스톡 파우더, 2개, 1kg

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다담은 한알육수 치킨스톡 60알 코인, 2개, 240g

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올계 유기농 치킨스톡, 140g, 2개

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청정원 쉐프의 치킨스톡

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아주존 순창우리식품 업소용 요리용 참치액, 1개, 1.8L

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홍영의 금참치액, 480ml, 1개

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100ml당 2,063원

사조 참치액

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한라식품 참치액

6,880원

사조 참치액

6,830원

백설 꽃소금

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용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

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샘표 명품 구운소금

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청정원 천일염 가는소금

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부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 1개

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부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

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100g당 740원

햇님마을 고소함이 가득한 우리집 볶음참깨, 105g, 1개

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시골 볶음참깨

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오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

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1. 01
   찹쌀 2g

   00:00/ 180:00

   찹쌀 2컵은 깨끗한 정수물로 여러 번 부드럽게 씻어 전날 미리 불려두거나 최소 2-3시간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 싹 제거해요. 이렇게 하면 찹쌀이 잘 불어나서 죽이 부드럽고 고소하게 될 거예요, 초보자분들은 불리는 시간을 꼭 지켜보세요!
2. 02
   닭다리살 2g대파 20대마늘 9개양파 0.5개

   닭다리살은 흐르는 찬물에 천천히 씻어 핏물을 깨끗이 제거해요. 양파 1/2개는 부드럽게 썰고, 대파 20cm는 길게 준비하며, 통마늘 9개를 통째로 모아두세요. 이 향신채들이 육수의 깊은 맛을 내는 비결이에요.
3. 03
   닭다리살 2g대파 20대마늘 9개물 2000ml양파 0.5개월계수잎 2장

   00:00/ 09:00

   넓은 냄비에 물 2리터를 붓고 손질한 닭다리살, 양파 1/2개, 대파 20cm, 통마늘 9개, 월계수잎 2장을 넣어요. 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중약불로 줄여 뚜껑을 덮고 8-9분간 삶아주세요. 닭고기가 하얗게 익으며 향긋한 육수 냄새가 솔솔 피어오를 거예요. 잡내를 싹 제거하려면 소주나 청주 1큰술을 살짝 추가하는 팁도 좋답니다.
4. 04
   닭다리살 2g

   삶은 닭다리살은 조심스럽게 건져내어 식힌 후, 부드러운 살만 발라내 준비해요. 냄비에 남은 육수는 체에 걸러 맑게 1.6리터(8컵)로 맞춰주세요, 부족하면 물을 살짝 더해도 돼요. 사용한 향신채는 버리며, 이 맑은 육수가 죽의 깊은 맛을 좌우하니 깨끗이 걸러내는 게 중요해요.
5. 05
   감자 1개당근 0.5개양파 0.5개

   남은 양파 1/2개(약 90g)는 눈물이 날 수 있으니 통풍이 잘 되는 곳에서 부드럽게 곱게 다지고, 당근 1/2개(50g)와 감자 1개(80g)도 칼로 잘게 썰어 준비해요. 이렇게 다진 채소가 죽에 스며들어 자연스러운 단맛과 부드러움을 더해줄 거예요.
6. 06
   참기름 1.5큰술찹쌀 2g

   00:00/ 02:00

   다른 깨끗한 냄비에 참기름 1.5큰술을 두르고 중약불에서 물기를 뺀 찹쌀을 넣어 약 2분간 달달 볶아주세요. 찹쌀알이 살짝 투명해지며 고소한 참기름 향이 은은히 퍼지는 게 느껴질 거예요. 이 볶기 과정이 죽의 쫄깃한 식감을 살리는 핵심 팁이에요.
7. 07
   찹쌀 2g

   00:00/ 08:00

   볶은 찹쌀에 준비된 닭육수 1.6리터를 모두 부어주고, 바닥에 눌어붙지 않도록 주걱으로 중간중간 부드럽게 저어가며 약 7-8분간 끓여요. 찹쌀이 천천히 퍼지며 부드러운 죽의 형태가 잡히는 게 보일 거예요. 불이 너무 세지 않게 조절하면 더 맛있게 될 수 있어요.
8. 08
   감자 1개당근 0.5개양파 0.5개

   00:00/ 06:00

   찹쌀이 부드러워지기 시작하면 다진 양파, 당근, 감자를 넣고 잘 저어가며 5-6분 더 끓여 채소를 익혀주세요. 채소가 살짝 투명해지며 달콤한 향이 섞여 나오는 게 매력적이에요. 이 단계에서 저어가며 끓이면 채소가 골고루 퍼져 영양도 고르게 즐길 수 있어요.
9. 09
   참치액 1큰술닭다리살 2g소금 0.5큰술치킨스톡 2작은술

   죽이 부드럽게 형태가 잡히면 발라둔 닭다리살을 넣고, 치킨스톡 2작은술, 참치액 1큰술, 소금 약간(세네꼬집, 취향껏)을 넣어 간을 부드럽게 맞춰주세요. 찹쌀이 완전히 부드럽게 퍼지면 불을 끄고, 간은 살짝 식힌 후 맛보며 조절하는 게 정확한 팁이에요. 이 감칠맛이 죽의 깊이를 더해줄 거예요.
10. 10
    참기름 1큰술통깨 약간큰술

    완성된 죽을 따뜻한 그릇에 부드럽게 담아내고, 남은 닭다리살을 토핑으로 예쁘게 올려주세요. 통깨 0.5큰술은 가볍게 부숴 고소한 향을 더하며 뿌리고, 마지막에 참기름 한두 방울을 더해 윤기와 풍미를 입혀 마무리해요. 한 입 베어 물면 고소함이 가득 퍼지는 행복한 한 그릇이 될 거예요.