오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
쉬운 불닭팽이버섯
불닭소스의 화끈한 매운맛과 팽이버섯의 오독오독한 식감이 일품인 초간단 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
불닭소스2큰술800원
고추장1큰술200원
진간장1큰술100원
설탕1큰술40원
팽이버섯200g1,400원
식용유10ml60원
참깨1작은술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분295kcal
열량
7g
단백질
41g
탄수화물
12g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00불닭소스 2큰술고추장 1큰술진간장 1큰술설탕 1큰술작은 볼에 불닭소스 2스푼, 고추장 1스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 양념이 뭉치지 않도록 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 01팽이버섯 200g팽이버섯 2팩은 흐르는 물에 가볍게 씻어낸 뒤 밑동을 자르고, 먹기 좋은 두께로 가닥가닥 찢어서 준비합니다.
- 02팽이버섯 200g식용유 10ml프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 손질한 팽이버섯을 가지런히 펼쳐 올린 뒤, 버섯의 숨이 살짝 죽을 때까지 가볍게 익힙니다.
- 0300:00/ 01:00익어가는 버섯 위에 미리 만들어둔 양념장을 골고루 펴 바릅니다. 불을 약불로 줄이고 약 1분간 구워 양념이 버섯 사이사이에 배어들게 합니다.
- 04참깨 1작은술00:00/ 01:00버섯을 뒤집어 반대쪽도 약불에서 1분 정도 더 구워줍니다. 양념이 자작하게 졸아들면 접시에 담고 참깨를 뿌려 완성합니다.

