오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
삼겹불닭
불닭볶음면 국물을 활용해 삼겹살과 채소를 넣고 끓인 탕불닭. 닭고기탕 같은 깊은 맛과 고소한 식감이 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삼겹살300g7,500원
불닭볶음면1개1,500원
양파1개800원
대파1대400원
물400ml400원
치킨스톡1작은술150원
소금0.5큰술20원
후추0.3작은술72원
고추후레이크5g50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2099kcal
열량
65g
단백질
95g
탄수화물
161g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00삼겹살 300g소금 0.5큰술프라이팬에 삼겹살 300g을 올리고 소금을 약간 뿌려 앞뒤로 구워줍니다. 고기가 먹을 수 있을 정도로 익으면 불을 끕니다. 이렇게 소금간을 살짝 하면 삼겹살의 기름기가 과하지 않습니다.
- 01불닭볶음면 1개치킨스톡 1작은술양파 1개대파 1대물 400ml썰어 놓은 양파 1개와 대파 1대를 준비합니다. 프라이팬에 물 2컵, 불닭볶음면의 액상스프 전체, 치킨스톡 1/3스푼, 면, 양파, 대파를 모두 넣고 중불에서 끓입니다. 치킨스톡을 넣어 닭고기탕 같은 깊은 맛을 내기 위함입니다.
- 02물 400ml00:00/ 05:00물이 거의 다 졸아들 때까지 약 5분간 끓여줍니다. 면이 익고 소스가 걸쭉해지면 불을 줄입니다. 국물이 쫄아서 농도가 맞춰집니다.
- 03고추후레이크 5g삼겹살 300g후추 0.3작은술후추와 고추후레이크를 약간씩 뿌려 마무리합니다. 구운 삼겹살을 올려놓고 섞어 먹습니다. 이로써 탕불닭의 매운맛과 고소함이 완성됩니다.
