오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
닭고기 연두부 볶음탕
짭짤하고 고추기름 향이 강한 포만감 넘치는 볶음탕으로 밥에 비벼 먹기 좋습니다. 닭고기와 양배추의 쫄깃한 식감이 살아있어요.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.2개800원
양파0.2개160원
닭안심2덩어리4,000원
다진파2숟가락50원
식용유60ml360원
고춧가루1.5큰술405원
간장1숟가락80원
굴소스1큰술180원
소금0.3큰술12원
물200ml200원
연두부1모1,000원
다진마늘1큰술210원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1195kcal
열량
100g
단백질
33g
탄수화물
76g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양배추 0.2개닭안심 2덩어리다진파 2숟가락식용유 60ml양파 0.2개양배추는 잘게 썰어 2컵 준비하고 양파는 다져 3숟가락, 닭안심은 2덩어리 준비합니다. 팬에 다진파 2숟가락과 식용유 4숟가락을 넣고 중불로 예열합니다.
- 01고춧가루 4.5작은술닭안심 2덩어리양파 0.2개00:00/ 00:30뜨거운 팬에 고춧가루 1.5숟가락을 넣고 30초간 저어가며 고추기름을 내어 향을 냅니다. 기름이 뜨거워지면 다진 양파 3숟가락과 닭안심 2덩어리를 넣고 살짝 익힙니다.
- 02굴소스 1큰술간장 1숟가락00:00/ 01:00고기가 표면이 하얗게 익기 시작하면 간장 1숟가락과 굴소스 1숟가락을 넣고 강불로 1분간 볶아줍니다. 달궈진 팬에 간장이 살짝 타면서 깊은 맛이 배어듭니다.
- 03양배추 0.2개00:00/ 02:00양배추 2컵을 넣고 2분간 중불로 볶아 양배추가 살짝 시들 때까지 저어줍니다. 수분이 나오지 않도록 빨리 볶아 식감을 살려줍니다.
- 04연두부 1모소금 0.3큰술물 200ml00:00/ 03:00물을 1컵 붓고 소금 1작은술을 넣은 후 끓여줍니다. 끓기 시작하면 연두부를 넣고 숟가락으로 잘 쪼개며 3분간 끓여 소스가 배어들게 합니다.
- 05다진마늘 1큰술00:00/ 00:30마지막에 다진마늘 1숟가락을 넣고 30초 더 끓인 후 불을 끕니다. 후추와 참기름은 선택적으로 약간 뿌려 마무리합니다.









