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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

사리곰탕 크림파스타

사리곰탕면으로 우유 베이스 크림소스를 만들어 부드럽고 걸쭉한 식감의 매콤 크림파스타. 다진마늘과 후추로 감칠맛을 강조한 불량식 레시피.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
사리곰탕 크림파스타
Fig. 01 · 사리곰탕 크림파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
농심 사리곰탕면1봉1,200원
우유300ml900원
100ml100원
분말스프0.7봉133원
후레이크1봉100원
체다치즈20g600원
청양고추1개250원
후춧가루1g5원
오일500ml2,000원
다진마늘0.5큰술105원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
5023kcal
열량
30g
단백질
104g
탄수화물
502g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개
    청양고추 1개를 송송 썰어 준비합니다. 끓는 동안 썰어 놓아 타이밍을 맞춥니다. 매운맛을 위해 마지막에 넣을 예정입니다.
  2. 01
    우유 300ml오일 500ml 100ml
    팬에 오일 500ml를 넣고 우유 300ml와 물 100ml를 부어 센불로 끓입니다. 물이 부족해 보이면 추가로 물을 넣어 면이 잘 익도록 합니다. 끓어오르면 소스가 걸쭉해집니다.
  3. 02
    농심 사리곰탕면 1봉분말스프 0.7봉후레이크 1봉우유 300ml
    끓는 우유에 농심 사리곰탕면 1봉, 분말스프 2/3봉, 후레이크 1봉을 넣고 저어주며 끓입니다. 스프는 한 봉은 모두 넣고 다음 봉은 조금만 넣어 짜지 않게 합니다. 면이 거의 익을 때까지 중불로 유지합니다.
  4. 03
    후춧가루 1g다진마늘 0.5큰술
    다진마늘 0.5스푼과 후춧가루 약간을 넉넉히 넣어 감칠맛과 풍미를 더합니다. 소스가 걸쭉해지면 약불로 줄입니다. 마늘이 감칠맛을 높여줍니다.
  5. 04
    체다치즈 20g청양고추 1개
    면이 거의 익으면 썰어둔 청양고추와 체다치즈 1장을 넣고 잘 섞습니다. 치즈가 녹아 크림처럼 부드러워질 때까지 저어줍니다. 매운맛과 치즈의 조화가 핵심입니다.
  6. 05
    후춧가루 1g
    불을 끄고 후춧가루를 추가로 솔솔 뿌려 마무리합니다. 소스가 잘 배어들어 완성됩니다. 뜨거울 때 먹어 맛을 즐기세요.

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