고든램지의 정통 스테이크

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

호주산 블랙앵거스 윗등심 구이용 (냉장)

14,300원

1++등급 특수부위, 600g, 1세트

43,310원

100g당 7,218원무료배송

돼지등심 슬라이스 (한돈 1+등급) 식단&헬스 개별소포장 (지방제거), 10개, 150g

29,900원

100g당 1,993원무료배송

행복미트 가브리살 돼지 등심덧살 냉동 원육 구이 찌개 볶음용, 1kg, 3개

34,900원

100g당 1,163원무료배송

[꿈에그린한우] 한우 1++등급 등심 구이용 (냉장), 200g, 3개

61,470원

100g당 10,245원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

동광한방몰 리필용 통 흑후추, 200g, 1개

5,000원

100g당 2,500원

동광한방몰 리필용 통 흑후추, 600g, 1개

13,000원

100g당 2,167원

푸른빈 통흑후추

5,900원

푸른빈 통흑후추

10,900원

곰곰 통후추

4,990원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

국내산 깐마늘

2,820원

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

75,010원

100g당 750원무료배송

국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

100g당 1,390원무료배송

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

100g당 901원무료배송

마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

100g당 1,077원무료배송

국내산 타임

1,980원

내츄럴스파이스 타임럽드

4,600원

[로켓프레시] 유기농 인증 타임

2,480원

브레드가든 타임 허브

5,650원

국내산 타임

3,300원

앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

100g당 1,499원무료배송

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

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앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

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1. 00
   등심 스테이크 1개통후추 3작은술소금 1큰술

   00:00/ 20:00

   고기를 굽기 20분 전에 냉장고에서 꺼내 실온에 둡니다. 등심 스테이크 양면에 소금과 굵게 간 통후추를 넉넉히 뿌려 밑간을 하고 손으로 가볍게 눌러 양념이 잘 배게 합니다.
2. 01
   올리브유 45ml

   프라이팬을 연기가 살짝 날 정도로 아주 뜨겁게 달굽니다. 팬에 올리브유를 두르고 고르게 퍼지도록 팬을 돌려줍니다.
3. 02
   기름이 튀지 않도록 고기를 몸 바깥쪽 방향으로 조심스럽게 놓습니다. 팬의 열기를 이용해 고기 표면을 지지듯 구워 육즙을 가둡니다.
4. 03
   00:00/ 00:30

   약 30초 후 고기를 뒤집어 반대편도 노릇하게 굽습니다. 집게를 이용해 고기를 세워 등심 옆면의 지방 부위도 충분히 지져서 기름을 녹여냅니다.
5. 04
   마늘 3개

   마늘은 껍질을 벗기지 않은 채로 칼등이나 손바닥으로 으깨어 준비합니다. 으깬 마늘을 팬에 넣어 고기에 풍미가 배어들게 합니다.
6. 05
   백리향(타임) 3줄기올리브유 45ml

   고기를 매 분마다 뒤집어주며 전체적으로 고른 색이 나게 합니다. 향긋한 풍미를 위해 백리향(타임)을 추가하고 올리브유를 조금 더 보충합니다.
7. 06
   버터 1큰술

   버터 한 조각을 넣고 녹기 시작하면 팬을 기울입니다. 숟가락을 이용해 녹은 버터와 기름을 고기 위에 계속 끼얹어주는 베이스팅 작업을 반복합니다.
8. 07
   00:00/ 05:00

   불을 끄고 고기를 도마 위에 올려 약 5분간 휴지(레스팅)시킵니다. 육즙이 고루 퍼진 스테이크를 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.