오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
참치쌈장
캔참치와 된장, 고추장을 섞어 5분 만에 뚝딱 만드는 감칠맛 폭발 밥도둑 참치쌈장입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
참치액젓1캔1,500원
청양고추2개127원
대파0.5대77원
고춧가루1큰술207원
설탕1큰술44원
통깨약간50원
된장2큰술426원
고추장1큰술166원
참기름1바퀴200원
밥1공기1,052원
쌈채소취향껏1,000원
쌈장적당량500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분623kcal
열량
19g
단백질
125g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00청양고추 2개청양고추 2개를 잘게 다져줍니다. 씨를 빼도 되고 안 빼도 되지만, 매콤한 맛을 원한다면 씨를 포함해 다지는 것이 좋습니다.
- 01대파 0.5대쌈장 적당량대파의 흰 부분 약 1/2대를 잘게 다져 볼에 담습니다. 대파의 흰 부분은 쌈장에 시원한 풍미와 아삭한 식감을 더해줍니다.
- 02쌈장 적당량캔참치 1개의 기름을 완전히 뺀 후 볼에 넣습니다. 기름을 제거해야 느끼하지 않고 담백한 맛의 쌈장이 완성됩니다.
- 03고춧가루 1큰술고추장 1큰술설탕 1큰술통깨 약간된장 2큰술고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 통깨를 넉넉히 넣고 된장 2큰술과 고추장 1큰술을 추가합니다. 된장과 고추장의 2:1 비율이 가장 조화로운 맛을 냅니다.
- 04참기름 1바퀴참기름 한 바퀴를 두른 뒤 모든 재료가 잘 섞이도록 숟가락으로 골고루 비벼줍니다. 재료들이 뭉치지 않게 꼼꼼히 섞어주는 것이 중요합니다.
- 05쌈채소 취향껏쌈장 적당량밥 1공기완성된 참치쌈장을 따뜻한 밥과 신선한 쌈채소에 곁들여 먹습니다. 입맛 없을 때 별다른 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 최고의 메뉴입니다.
