오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 양배추 계란 덮밥
양배추의 아삭한 식감과 계란의 부드러움이 조화를 이루는 다이어트 식단으로, 전자레인지를 활용해 15분 내외로 완성할 수 있는 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추2줌600원
계란2개670원
밥1인분1,000원
간장1.5스푼100원
저당 굴소스1스푼200원
스리라차 소스1스푼307원
알룰로스1스푼105원
물2스푼9원
참기름약간100원
깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분889kcal
열량
24g
단백질
94g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 2줌양배추의 겉잎을 떼어내고 심지를 제거한 뒤, 약 2줌 분량을 먹기 좋게 채 썹니다. 검게 변한 부분이 있다면 그 부분만 잘라내고 사용해도 무방합니다.
- 01저당 굴소스 1스푼알룰로스 1스푼양배추 2줌간장 1.5스푼물 2스푼전자레인지용 용기에 채 썬 양배추를 넉넉히 깔고 간장 1.5스푼, 저당 굴소스 1스푼, 스리라차 1스푼, 알룰로스 1스푼, 물 2스푼을 넣어 양념이 배도록 가볍게 섞어줍니다.
- 02양배추 2줌계란 2개양념한 양배추 위에 계란 2개를 깨뜨려 올립니다. 조리 중 계란이 터지는 것을 방지하기 위해 젓가락이나 포크로 노른자를 반드시 콕콕 찔러 터뜨려야 합니다.
- 03양배추 2줌계란 2개00:00/ 08:00용기에 접시를 뚜껑 대용으로 덮고 전자레인지에서 4분간 먼저 조리합니다. 그 후 뚜껑을 열고 다시 3~4분 정도 더 돌려 양배추의 숨을 완전히 죽이고 계란을 반숙 상태로 익힙니다.
- 04양배추 2줌참기름 약간계란 2개밥 1인분물 2스푼깨 약간조리가 끝난 양배추와 계란에 참기름과 깨를 뿌려 고소한 풍미를 더합니다. 준비한 밥 위에 조리된 재료와 남은 국물까지 모두 얹어 비벼 먹습니다.
