오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
소금에 절이지 않아 더 맛있는 오이무침
소금에 절이지 않아 아삭한 식감이 살아있고, 고추장과 액젓으로 감칠맛을 더한 깔끔한 오이무침입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이2개1,513원
부추50g960원
양파1/2개143원
홍고추1개130원
풋고추1개288원
까나리액젓2큰술192원
고춧가루2큰술414원
매실액1.5큰술195원
다진마늘1큰술65원
통깨1큰술200원
고추장1큰술166원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분135kcal
열량
5g
단백질
29g
탄수화물
7g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 2개백오이는 깨끗이 씻어 한입 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 소금에 절이지 않고 바로 무쳐야 아삭한 식감을 온전히 즐길 수 있습니다.
- 01홍고추 1개풋고추 1개부추 50g양파 1/2개부추는 3~4cm 길이로 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다. 홍고추와 풋고추는 어슷하게 썰어 색감과 풍미를 더합니다.
- 02까나리액젓 2큰술고춧가루 2큰술다진마늘 1큰술매실액 1.5큰술고추장 1큰술볼에 까나리액젓 2큰술, 고춧가루 2큰술, 매실액 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 03오이 2개통깨 1큰술준비한 오이와 채소들을 양념장에 넣고 가볍게 버무립니다. 마지막으로 통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다.









