오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
초간단 로제 리조또
크림치즈 로제 소스와 매콤한 아라비아따 소스를 황금 비율로 섞어 느끼함 없이 감칠맛을 극대화한 초간단 리조또입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🏠 홈파티 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
작은 양파1개200원
베이컨110g3,300원
다진마늘1큰술210원
올리브유45ml900원
통후추0.5작은술120원
로제 소스1종이컵1,200원
아라비아따 소스0.5종이컵600원
우유100ml300원
찬밥1작은 공기300원
모짜렐라치즈20g500원
파슬리 가루5g30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분867kcal
열량
18g
단백질
56g
탄수화물
133g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00작은 양파 1개베이컨 110g작은 양파 1개는 얇게 채 썰고, 베이컨 1팩은 한입 크기로 작게 썰어 준비합니다.
- 01올리브유 45ml베이컨 110g팬에 올리브유 3큰술을 두르고 썰어둔 양파, 베이컨과 다진 마늘 1큰술을 넣습니다.
- 02통후추 0.5작은술중불에서 재료들이 노릇노릇해질 때까지 충분히 볶아 풍미를 끌어올립니다. 이때 통후추를 갈아 넣어 향을 더해줍니다.
- 03아라비아따 소스 0.5종이컵로제 소스 1종이컵우유 100ml로제 소스 1컵, 아라비아따 소스 1/2컵, 우유 1/2컵을 넣고 소스가 보글보글 끓어오를 때까지 잘 섞어줍니다.
- 04찬밥 1작은 공기찬밥 1공기를 넣고 소스가 밥알에 골고루 배어들도록 저어가며 한소끔 더 끓여줍니다. 소스와 밥의 비율이 2:1 정도가 되어야 촉촉합니다.
- 05파슬리 가루 5g완성된 리조또를 접시에 담고 모짜렐라 치즈와 파슬리 가루를 약간 뿌립니다. 전자레인지에 치즈가 녹을 정도로만 짧게 돌려 완성합니다.









