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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

간단하게 만드는 크림새우

바삭하게 튀긴 새우에 꾸덕하고 달콤새콤한 크림소스를 곁들인 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간단하게 만드는 크림새우
Fig. 01 · 간단하게 만드는 크림새우사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
냉동새우10마리3,000원
감자전분5큰술336원
마요네즈4스푼537원
설탕2스푼88원
식초1스푼65원
레몬즙취향껏200원
우유나 생크림1스푼100원
식용유적당량100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2161kcal
열량
11g
단백질
39g
탄수화물
58g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    냉동새우 10마리
    냉동새우는 해동 후 꼬리 부분의 물총을 제거합니다. 물총을 제거하지 않으면 기름이 튈 수 있으니 주의하세요.
  2. 01
    감자전분 5큰술
    볼에 감자전분을 넣고 물을 조금씩 부어가며 뻑뻑하고 꾸덕한 농도가 되도록 반죽을 만듭니다.
  3. 02
    00:00/ 01:00
    프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈지면 새우를 넣습니다. 새우끼리 붙어도 바로 떼지 말고 1분 이상 튀겨진 후에 살살 떼어내야 튀김옷이 벗겨지지 않습니다.
  4. 03
    마요네즈 4~5스푼레몬즙 취향껏설탕 2스푼식초 1스푼
    마요네즈, 설탕, 식초, 레몬즙, 우유(또는 생크림)를 섞어 크림소스를 만듭니다. 완성된 튀김 위에 소스를 뿌려 마무리합니다.

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