오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
아보카도 연어 포케
신선한 연어의 고소함과 아보카도의 크리미한 식감, 아삭한 채소와 상큼한 소스가 어우러진 가벼운 다이어트 포케.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
연어150g7,500원
아보카도0.5개1,250원
당근2개1,600원
양상추50g450원
양파1개800원
오이1개800원
파프리카1개1,500원
방울토마토50g500원
옥수수1개1,500원
올리브5개750원
잡곡밥1공기500원
소금1큰술40원
풀그레인 머스타드2스푼100원
엑스트라버진 올리브유6스푼500원
알룰로스2큰술400원
레몬즙2큰술300원
후추0.5작은술120원
엑스트라버진 올리브유 마요네즈3스푼400원
양파 플레이크5g20원
파슬리0.5작은술75원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2136kcal
열량
51g
단백질
166g
탄수화물
153g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00엑스트라버진 올리브유 6스푼풀그레인 머스타드 2스푼알룰로스 2큰술레몬즙 2큰술당근 2개소금 1큰술후추 0.5작은술00:00/ 70:00당근 2개를 얇게 채썰어 소금 1스푼 넣고 조물조물 버무려 10분간 절여 물기를 제거합니다. 풀그레인 머스타드 2스푼, 엑스트라버진 올리브유 6스푼, 알룰로스 2스푼, 레몬즙 2스푼, 후추 약간 넣어 버무려 당근라페를 완성하고 냉장고에 1시간 숙성시켜 새콤달콤한 맛을 내세요.
- 01방울토마토 50g아보카도 0.5개파프리카 1개양상추 50g옥수수 1개양파 1개오이 1개양파 1개를 채썰어 뜨거운 물에 담가 매운맛을 완전히 제거합니다. 오이 1개는 껍질과 씨를 제거하고 반달 모양으로 썰며, 파프리카 1개를 얇게 채썰고 아보카도 0.5개를 잘라 준비하세요. 방울토마토 꼭지를 제거하고 세척, 옥수수 통조림은 뜨거운 물에 헹구고 양상추는 물기 제거합니다.
- 02양파 플레이크 5g방울토마토 50g아보카도 0.5개파프리카 1개양상추 50g옥수수 1개올리브 5개양파 1개오이 1개볼에 양상추, 양파, 오이, 파프리카, 옥수수, 당근라페, 방울토마토, 아보카도, 올리브를 차곡차곡 담습니다. 잡곡밥(백미와 잡곡 2:3 비율, 전날 물 6배 불려 헹군 후 물 적게 넣어 지음)을 전자레인지에 데워 올리고 후리케(양파 플레이크) 약간 뿌려 바삭함을 더하세요.
- 03엑스트라버진 올리브유 마요네즈 3스푼알룰로스 2큰술레몬즙 2큰술파슬리 0.5작은술연어 150g후추 0.5작은술연어 150g을 깍두기 모양으로 썰어 가운데 올립니다. 홀스래디시 소스로 엑스트라버진 올리브유 마요네즈 3스푼, 레몬즙 1스푼, 알룰로스 1스푼, 후추 약간, 와사비 취향껏 섞어 뿌리고 파슬리 약간 뿌려 완성하세요. 소스가 스며들 때까지 살짝 비벼 먹으면 파는 포케 맛을 납니다.

