오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
우삼겹 갈비탕
정호영 셰프 스타일의 초간단 우삼겹 갈비탕으로, 단 7분 만에 깊고 진한 국물 맛을 낼 수 있습니다. 우삼겹의 고소함과 참치액의 감칠맛이 어우러진 최고의 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
RecipeX
4.82개의 평가
SERVES 1·7 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹200g3,596원
물500ml145원
굴소스1스푼100원
참치액젓1스푼80원
미림1스푼50원
다진 마늘0.5스푼30원
대파적당량200원
불린 당면적당량500원
소금1/3스푼10원
후추약간20원
이 레시피에 약 4,731원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1253kcal
열량
46g
단백질
62g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우삼겹 200g물 500ml냄비에 우삼겹 200g을 넣고 고기가 익어 기름이 나올 때까지 충분히 볶아줍니다. 고기를 먼저 볶아야 국물에 고소한 풍미가 잘 배어납니다.
- 01다진 마늘 0.5스푼굴소스 1스푼미림 1스푼물 500ml고기가 익으면 물 500cc를 붓고 굴소스 1스푼, 참치액 1스푼, 미림 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣어 간을 합니다. 강불에서 국물이 끓어오를 때까지 기다립니다.
- 02물 500ml국물이 팔팔 끓어오르면 위로 떠오르는 불순물과 거품을 국자로 깔끔하게 걷어냅니다. 이렇게 해야 국물 맛이 텁텁하지 않고 맑아집니다.
- 03대파 적당량송송 썬 대파를 듬뿍 넣고 미리 불려둔 당면을 추가하여 당면이 투명하게 익을 때까지 한소끔 더 끓여줍니다.
- 04소금 1/3스푼후추 약간소금 1/3스푼을 넣어 최종적으로 간을 맞춘 뒤 그릇에 옮겨 담습니다. 마지막으로 취향에 따라 후추를 뿌려 완성합니다.









